略论啤酒清洁生产

【摘要】：介绍了我国啤酒废水的来源和污染强度 ,从改革啤酒生产工艺、回收利用废酵母、加强管理、降低酒损等方面论述了啤酒清洁生产的可行性。通过环境和经济效益分析可以看出 ,上述措施将在啤酒清洁生产中起到重要作用。 【作者单位】： 中国矿业大学环境与测绘学院!江苏徐州221008 徐州汇福集团公司!江苏徐州221009 中国矿业大学环境与测绘学院!江苏徐州221008
【关键词】： 啤酒废水 清洁生产 防治措施
【分类号】：X383
【正文快照】： 1　引言啤酒生产在我国虽有百年历史 ,但迅猛发展还是近二十年的事 ,目前生产厂家已遍及全国各地 ,产量也逐年增加 ,预计 2 0 0 0年全国总产量可达 2 10 0万 t,2 0 10年将达 30 0 0万 t[1] 。虽然我国啤酒行业发展形势喜人 ,但其所引发的环境污染却不容忽视 ,国内大部分啤酒

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