玉米秸秆水解液发酵产微生物油脂动力学研究

【摘要】：对发酵性丝孢酵母在玉米秸秆水解液中发酵合成微生物油脂动力学特性进行了研究。采用Lo-gistic菌体生长模型、Luedeking-Piret模型和产物生成的基质消耗模型,描述了完整发酵过程的动力学特性,提出了发酵过程中菌体生长、微生物油脂合成、基质消耗的动力学模型。采用牛顿迭代法对模型参数进行非线性拟合,结果表明,模型计算与试验数据能较好地拟合,菌体生长、产物油脂生成及糖分消耗等3条曲线的相关指数R2分别为0.990、0.987和0.890。表明该动力学模型可以较好描述发酵性丝孢酵母发酵过程的动力学特征。 【作者单位】： 中州大学实验管理中心;中州大学化工食品学院;
【关键词】： 玉米秸秆 发酵 生物油脂 动力学模型 参数估计
【基金】：河南省教育厅2011自然科学基金(2011C1 80001) 郑州市科技局2010年自然科学基金(10PTGG345-3)
【分类号】：TE667
【正文快照】： 秸秆是地球上丰富的可再生资源。据联合国粮农组织统计,世界秸秆年产量为20～30亿t,中国每年农作物秸秆产量约7亿t,占全世界秸秆总量的20%～30%[1],其中玉米秸秆、小麦秸秆和稻秆占75%以上。一些产油微生物能够有效利用各种农林废弃物及工业和农副产品下脚料,直接转化为微生物

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