论农产品“清洁生产”与食品安全

【摘要】：正一、“清洁生产”的提出及其内涵 清洁生产（Cleaner Production）是联合国环境规划署在1989年提出的,其意是将综合预防的环境策略持续地应用于生产过程和产品中,以便减少对人类和环境的风险。 清洁生产是环境保护认识上的一个飞跃,我国农业的资源和发展、环境的特点表明,农产品生产的进一步全面、均衡、协调、稳定地发展,必须摈弃过去高投入、高消耗的粗放型生产方式,全面推广“食品清洁生产”,以技术进步来提高经济效益,并节约资源消耗。 对生产过程而言,清洁生产包括节约原料和能源,淘汰有毒原材料并在全部排放物和废弃物离开生产过程以前减少它们的数量和毒性;对产品而言,是指减少产品在整个生产 【作者单位】： 莱阳农学院经济贸易系 莱阳农学院经济贸易系
【关键词】： 农产品生产 农产品清洁生产 农业清洁生产 “清洁生产” 国际市场 畜产品 食品安全 农产品加工业 生产过程 消费市场
【分类号】：X38
【正文快照】： 一、“清洁生产”的提出及其内涵 清洁生产（Cleaner Production）是联合国环境规划署在1989年提出的,其意是将综合预防的环境策略持续地应用于生产过程和产品中,以便减少对人类和环境的风险。 清洁生产是环境保护认识上的一个飞跃,我国农业的资源和发展、环境的特点表明,

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