土豆不放冰箱会产毒 保存时要避光防暖
来源:论文学术网
时间:2024-08-18 16:26:32
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土豆不放冰箱会产毒 保存时要避光防暖【摘要】:正近来不少人的朋友圈里出现一条"土豆不放冰箱毒素多"的消息。土豆是很多家庭的备用菜品,那么,土豆该如何储存及食用呢?中国农业大学食品
【摘要】:正近来不少人的朋友圈里出现一条"土豆不放冰箱毒素多"的消息。土豆是很多家庭的备用菜品,那么,土豆该如何储存及食用呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,土豆天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质,叫做龙葵素,也称龙葵碱或茄碱,通常以糖苷形式存在。对于土豆来说,这种生物碱是它自我保护的
【关键词】:
茄碱;龙葵素;有毒物质;甾类;自我保护;圈里;致死量;能毒;毒性损害;有机磷农药;
【分类号】:TS972.24
【正文快照】: 近来不少人的朋友圈里出现一条“土豆不放冰箱毒素多”的消息。土豆是很多家庭的备用菜品,那么,土豆该如何储存及食用呢? 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,土豆天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质,叫做龙葵素,也称龙葵碱或茄碱,通常以糖苷形式
【分类号】:TS972.24
【正文快照】: 近来不少人的朋友圈里出现一条“土豆不放冰箱毒素多”的消息。土豆是很多家庭的备用菜品,那么,土豆该如何储存及食用呢? 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,土豆天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质,叫做龙葵素,也称龙葵碱或茄碱,通常以糖苷形式
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