玉米秸秆发酵生产碱性木聚糖酶

【摘要】：目的:Bacillus pumilus M-26以玉米秸秆为碳源发酵生产碱性木聚糖酶。方法:首先确定碳源组成及浓度、氮源组成及浓度、无机盐种类及浓度,然后通过正交试验得出摇瓶发酵的培养基配方,最后进行20L发酵罐发酵及发酵液处理制备碱性木聚糖酶工艺条件研究。结果:碳源(8%):玉米秸秆:麸皮=4:3;氮源:酵母膏和氯化铵;无机盐:氯化钠、氯化钙及硫酸镁。摇瓶发酵条件,37℃、220r/h、48h,发酵罐发酵条件,37℃、24h。发酵培养基组成:玉米秸秆复合碳源8%,MgSO43 mmol/L,氯化钠3mmol/L,氯化钙7 mmol/L,氯化铵0.9%,K2HPO40.4%,酵母膏0.3%,pH 8.0。摇瓶发酵最高产酶活力620IU/ml,发酵罐发酵最高产酶活力1 815.82IU/ml。碱性木聚糖酶制剂收率80%以上,产品酶活30 000 IU/g,发酵产酶能力800 000IU/L。结论:玉米秸秆与麸皮组成复合碳源经Bacillus pumilus M-26发酵生产碱性木聚糖酶,摇瓶产酶活力620IU/ml,发酵罐产酶活力1 815.82IU/ml。 【作者单位】： 陕西省微生物研究所;长安大学环境科学与工程学院;西北大学生命科学院;
【关键词】： 玉米秸秆 发酵 碱性木聚糖酶
【基金】：陕西省农业科技创新项目(2011NXC02-01) 陕西省社发攻关项目(2011K17-07-03) 陕西省科学院应用基础研究项目(2012K-16)资助
【分类号】：TQ925
【正文快照】： 木聚糖是半纤维素的主要成分,富含于阔叶树和大多数一年生植物体内,半纤维素在自然界中含量占生物量的30%,仅次于纤维素。玉米秸秆富含半纤维素,玉米秸秆是可再生的廉价木聚糖原材料。高产碱性木聚糖酶菌株—短小芽胞杆菌M-26,是木聚糖依赖性产酶菌株,只有以木聚糖为主要碳源

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