食品安全与清洁生产

【摘要】： 【作者单位】： 浙江省农业科学院食品加工研究所 浙江省农业科学院食品加工研究所
【关键词】： 清洁生产 食品安全 清洁产品 末端治理 环境效益 “清洁生产” 生产过程 清洁生产技术 污染防治 清洁生产工艺
【分类号】：TS201.6
【正文快照】： 据国家质监总局检查的结果,2003年在检查的2000多种食品中,有82%是合格的,也就是说,有近1/5的食品还没有合格。这是一个很严重的问题。“民以食为天,食以安全为先”,人类的生存和发展离不开食品,食品的品质、安全问题已经成为人们日益关注的焦点。我国的食品安全问题,是一个

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