贮藏方法和时间对甜高粱秸秆糖分及酶活性的影响

【摘要】：为进一步了解贮藏期甜高粱秸秆糖代谢、蔗糖降解酶活性的变化及其相关性,以新高粱3号(XT-2)和新高粱4号(XT-4)为试验材料,在去叶立放和带叶立放堆放下进行贮藏试验。结果表明:贮藏至第180天时,去叶立放贮存秸秆总糖含量高于带叶立放贮存,总糖含量大小顺序依次为:XT-2去叶立放XT-4去叶立放XT-4带叶立放XT-2带叶立放贮存,总糖累计分别为5%、13%、11%、2%。两个品种在不同贮藏方式下秸秆蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性与蔗糖含量的相关性都不显著(P0.05),XT-4在两个不同贮藏方式下蔗糖合成酶(SS)活性和蔗糖含量的相关性也不显著,而XT-2秸秆SS酶活性与蔗糖含量相关性显著。长期贮藏过程中不同贮藏方式对甜高粱秸秆糖分含量有很大的影响,不同贮藏方式秸秆总糖含量差异明显,去叶立放贮存工序简单、成本低廉,有利于秸秆总糖含量的保持,适合于温度较低且干燥的地区。 【作者单位】： 新疆农业科学院生物质能源研究所;新疆农业大学草业与环境学院;新疆农业大学食品学院;
【关键词】： 甜高粱 秸秆 贮藏期 糖分 酶活性
【基金】：新疆维吾尔自治区自然科学基金(2010211B27) 国家自然科学基金地区基金(31060036) 现代高粱产业技术体系建设项目(nycytx-12-03-01)
【分类号】：S566.5
【正文快照】： 含糖量较高的甜高粱秸秆是燃料乙醇和畜牧饲料理想的生产原料,但采收后的甜高粱茎秆中的糖类容易转化,甚至酸败、腐坏。这些导致甜高粱乙醇生产期较短,无法实现周年生产。因此,茎秆收获后必须快速加工,设法延长甜高粱茎秆及其汁液的贮藏期限,减少贮藏期内糖分的损失,延长向生

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