发酵玉米黄秸秆乳酸菌的分离纯化及发酵条件的优化

【摘要】：从17种天然发酵的玉米秸秆饲料中得到LB2、LC2两株乳酸菌,对所分离的菌株进行形态特征、生理生化特性和16SrDNA序列分析,并得到一株产酸量较高的乳酸菌LC2,将其作为实验菌种。对影响秸秆发酵的因素进行了研究,影响秸秆发酵的主要因素是接种量、发酵温度及发酵时间。结果表明,较适宜的发酵条件为发酵温度30℃,接种量1%,发酵时间为10d。玉米黄秸秆经发酵,其中蛋白质含量达到14.35%。 【作者单位】： 兰州理工大学生命科学与工程学院;甘肃省农业科学院生物技术所;甘肃省陇西县百绿草业有限公司;
【关键词】： 乳酸菌 分离纯化 玉米秸秆发酵
【基金】：国家科技支撑计划(2011BAD15B03) 科技型中小企业技术创新基金(11C26216206097)
【分类号】：TS201.3
【正文快照】： 随着人们饮食消费结构的变化和我国畜牧业的发展,粮食问题实质上已逐步转变为饲料用粮的问题“,人畜争粮”问题十分严重[1]。因此,如何充分利用农作物来喂养牲畜是现阶段一个十分热门的话题。而我国是一个农业大国,农作物秸秆资源十分丰富,年产量达5.560亿t[2]。秸秆由大量的

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