不同表面活性剂对体外培养瘤胃微生物几种纤维降解酶活力和小麦秸秆降解的影响

【摘要】：研究3类表面活性剂:非离子表面活性剂(PEG20000,Span80和吐温80)、阴离子表面活性剂(硬脂酸钙)和两性离子表面活性剂(甜菜碱和大豆磷脂)对瘤胃微生物体外发酵和纤维素降解酶活力的影响。结果表明,添加0.1%的PEG20000、甜菜碱或大豆磷脂后,木聚糖酶活力分别提高35.4%(P0.05),34.6%(P0.05),26.8%(P0.05);Span80、甜菜碱、大豆磷脂和硬脂酸钙使内切β-1,4-葡聚糖酶活力分别提高27.1%(P0.05),78.9%(P0.05),90.3%(P0.05),37.4%(P0.05)。甜菜碱和大豆磷脂使小麦秸秆干物质降解率提高29.6%(P0.05)和39.9%(P0.05),中性洗涤纤维降解率分别增加54.6%(P0.05)和91.8%(P0.05)。当大豆磷脂和PEG20000添加水平增加到0.2%时,木聚糖酶增加48.9%(P0.05)和46.0%(P0.05)。添加0.2%的PEG20000和大豆磷脂后干物质降解率提高29.9%(P0.05)和30.6%(P0.05),中性洗涤纤维降解率提高42.3%(P0.05)和69.1%(P0.05)。在体外条件下,大豆磷脂、PEG20000和甜菜碱通过提高瘤胃微生物木聚糖酶、内切β-1,4-葡聚糖酶活力增加小麦秸秆干物质和中性洗涤纤维降解率。综合来看,表面活性剂对瘤胃发酵影响程度的顺序依次为:大豆磷脂PEG20000甜菜碱吐温80硬脂酸钙Span80。 【作者单位】： 江苏农林职业技术学院畜牧兽医系;
【关键词】： 表面活性剂 体外发酵 瘤胃微生物 纤维素 酶活力 降解
【分类号】：S816.32
【正文快照】： 表面活性剂具有提高纤维降解的作用[1]。近年来,非离子表面活性剂被用于改善瘤胃生态环境、促进瘤胃微生物对日粮纤维的降解[2-5]。研究发现,在体外条件下添加0.05%和0.10%吐温80显著提高瘤胃微生物胞外羧甲基纤维素酶(CMCase)和木聚糖酶活力,显著降低胞内羧甲基纤维素酶和木

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