不同处理水稻秸秆营养成分及其瘤胃降解特性研究

【摘要】：本试验旨在研究不同处理水稻秸秆干秸秆、青贮秸秆、氨化秸秆和碱化秸秆营养成分及瘤胃降解特性。选用6头装瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛,采用尼龙袋法对不同处理水稻秸秆有机物(OM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和非纤维碳水化合物(NFC)的瘤胃降解参数、氮有效降解率与有机物有效降解率之比(EDN/EDOM)和氮有效降解率与碳水化合物有效降解之比(EDN/EDCHO)进行评定。结果表明:氨化提高了秸秆粗蛋白的含量;青贮、氨化和碱化都降低了秸秆NDF含量,并显著增加NFC含量(P0.05)。不同处理后秸秆有机物有效降解率(EDOM)从高到低为碱化秸秆、氨化秸秆、青贮秸秆和干秸秆;氨化秸秆粗蛋白有效降解率(EDCP)最高,其次为青贮秸秆;氨化秸秆和碱化秸秆的中性洗涤纤维有效降解率(EDNDF)显著提高(P0.05)。氨化和青贮处理能提高秸秆的EDN/EDOM和EDN/EDCHO。因此,不同加工处理后的水稻秸秆其营养价值得到了提高,降解特性得到不同程度的改善。 【作者单位】： 东北农业大学动物科技学院;
【关键词】： 水稻秸秆 营养成分 瘤胃降解 奶牛
【基金】：农业部现代农业(奶牛)产业技术体系(CARS-37)
【分类号】：S816.5
【正文快照】： 秸秆作为一类低蛋白高纤维的低质粗饲料,其营养成分含量决定了它的饲料品质,秸秆经过加工处理形成产品有利于营养成分的保持和改善[1]。目前,国内外对水稻秸秆的研究主要是评定加工后秸秆类饲料的营养品质以及营养物质在瘤胃中的降解特性[2]等,而有关各种处理后秸秆氮和碳水化

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