花椰菜茎叶与玉米秸秆的混贮品质

【摘要】：本研究采用晾晒萎蔫的花椰菜(Brassica capitata)茎叶、新鲜花椰菜茎叶及玉米(Zea mays)秸秆不同比例的混合料为原料进行青贮,通过分析感官指标、pH值、粗蛋白、可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸和总酸等的变化,研究不同比例混贮对饲料品质的影响。结果表明,经过晾晒至水分含量75%的花椰菜茎叶中加入一定的添加剂能够成功青贮;花椰菜茎叶与玉米秸秆以质量比7∶3混贮,能显著提高青贮料的可溶性碳水化合物、乳酸和丙酸含量(P0.05),降低pH值、丁酸含量(P0.05),说明添加30%的玉米秸秆能够改善花椰菜茎叶的青贮品质。 【作者单位】： 兰州市农业科技研究推广中心;
【关键词】： 花椰菜茎叶 玉米秸秆 混合青贮 发酵品质
【基金】：甘肃省农牧厅农业科技创新项目(GSCX-2012-02)
【分类号】：S816.53
【正文快照】： 高原夏菜是兰州市农业最具优势的主导产业。2011年兰州市高原夏菜种植面积50~400hm2,总产量208万t,其中花椰菜(Brassica capitata)是主栽品种,种植面积达10 400hm2,占全市高原夏菜种植总面积的21.77%。花椰菜废弃茎叶占鲜质量的70%左右,全市年产花椰菜废弃茎叶高达86.27万t。

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