清洁生产理念在宾馆饭店管理中的应用

【摘要】：清洁生产以节能、降耗、减污、增效为目标。宾馆饭店营运过程中,会涉及到原材料、能源、水的合理使用和污染物的排放等问题。将清洁生产的理念贯穿于宾馆饭店的经营管理过程中,具有较大的环境效益、经济效益和社会效益,有利于宾馆饭店的可持续发展。 【作者单位】： 南京市节能技术服务中心;
【关键词】： 宾馆饭店 管理 清洁生产审核 可持续发展 改进措施 社会效益 南京市 节能 餐饮部 理念
【分类号】：F719;X322
【正文快照】： 宾馆饭店为客人提供的是一个居住式娱乐环境。通常人们认为,它不可能存在资源浪费或污染环境问题,包括部分从业者也持有同样的观点。但事实并非如此,宾馆饭店的能耗、物耗和污染物排放量都很大,许多宾馆饭店还建在景区,它对自然环境产生的影响是直接和长期的。因此在宾馆饭店

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