从动物组织中分离提取过氧化氢酶的清洁生产新工艺研究

【摘要】：研究并改进了过氧化氢酶的传统提取工艺,将传统工艺产生的废水用截留分子量300 Da的卷式纳滤膜组件或反渗透膜组件处理,废水浓缩20倍以上,产生的透过液可以作为工艺用水回收利用;截留液与废渣混合,经干燥处理后,可制成饲料诱食剂,也可以经酶解处理后得到肝水解肽。传统工艺生产1 t 50000 I U.mL-1的过氧化氢酶大约会产生0.8 t废渣和10 t废水,通过工艺改进,实现了清洁生产,真正达到了废水、废渣零排放。建立了从动物组织中分离提取过氧化氢酶的清洁生产新工艺。 【作者单位】： 江南大学;江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心;赛普(无锡)膜科技发展有限公司;
【关键词】： 分离提取 过氧化氢酶 清洁生产 新工艺
【分类号】：Q814
【正文快照】： 过氧化氢酶(Catalase,CAT),是一种高效、安全、无毒的生物催化剂[1],广泛应用于纺织工业[2]和食品工业[3~6]。目前,规模化生产过氧化氢酶主要有两种方法:动物组织提取法和微生物发酵法。由于国内微生物发酵法技术还不太成熟,尚未形成规模化生产。而动物组织提取法投资门槛低

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