优质清洁稻米生产现状与发展趋势
优质清洁稻米生产现状与发展趋势【摘要】:清洁指的是卫生安全指标,即稻米中有毒、有害物质的残留控制在人体健康的安全范围内;优质是指稻米的加工、外观、理化、营养和食味等性状优良。因此,
【关键词】: 清洁稻米 生产现状 发展趋势
【分类号】:F326.11
【正文快照】: 1优质稻米的研究、开发现状和发展趋势中国作为世界上最大的稻米生产国与消费国,年生产能力在2亿吨左右,国内年消费总量约1.38亿吨,其中口粮消费1.17亿吨,占总消费的83%。由于我国历史上长期处于粮食缺乏的状态,故以往水稻一直以追求以产量为中心而忽视对品质的改良,因而使得
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