清洁生产审核在大豆分离蛋白生产企业中的应用

【摘要】：如何在大豆分离蛋白生产企业中开展清洁生产审核,文章通过分析目前大豆分离蛋白生产中存在的主要问题,提出了解决方法并推荐了一些典型的清洁生产方案,为该类企业实施清洁生产审核提供了借鉴。 【作者单位】： 黑龙江省环境保护科学研究院;
【关键词】： 大豆分离蛋白 清洁生产审核 应用
【基金】：水体污染控制与治理科技重大专项——松花江重污染行业清洁生产关键技术及示范工程。项目编号(2008ZX07207-003)
【分类号】：X383
【正文快照】： 大豆分离蛋白是以低温豆粕为原料,经过萃取、分离、浓缩、喷雾干燥等工序制成的产品。其具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇等特点,产品蛋白含量在90%以上,具有高溶解性、高分散性、高乳化性、高凝胶性、高保水性等特性,广泛用于肉制品、乳制品、面制品等生产加工中。早在50

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