大蒜秸秆在袋料平菇栽培中的应用配方试验

【摘要】：以大蒜秸秆代替部分棉籽壳为栽培原料,采用生料栽培法生产平菇,研究了其对供试平菇菌株的菌丝生长速度、子实体产量和外观品质的影响。结果表明:在平菇培养料中加入10%~15%的大蒜秸秆,可提高菌丝生长速度,增加平菇产量。与对照相比,以加入10%大蒜秸秆的配方最好,平菇产量增加33.43%,采菇间隔缩短7.2d,并可提升平菇的外观品质。 【作者单位】： 山东农业工程学院;
【关键词】： 大蒜秸秆 平菇栽培 配方试验
【基金】：山东省高等学校科技计划资助项目(J14LF01) 山东省科技发展计划资助项目(2012GNC11105)
【分类号】：S646.14
【正文快照】： 大蒜(Allium sativum L.)属百合科葱属植物,具有很好的食用价值和药用价值,被誉为“天然广谱植物抗菌药”。近年来,随着农业产业结构的调整,大蒜的栽培面积和产量日益加大,随之而来的是大量的大蒜秸秆被废弃。有研究表明,大蒜秸秆具有较好的抑菌[1]和化感作用[2]。平菇栽培过

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