香蕉太阳能热风真空组合干燥设备设计

【摘要】：为了缩短香蕉的干燥时间,降低干燥成本,将太阳能技术、真空技术和自动控制技术相结合,提出了一种能耗低、干燥效率高且能最大限度保存香蕉中各种生理活性营养成分和风味的香蕉太阳能热风真空组合干燥设备。该设备主要由空气预热器、智能控制器、太阳能热水器、真空泵、干燥箱、热风辅助加热器和引风机等组成,并通过理论计算、分析及实验,验证了该设备的科学性。该设备的成功设计对我国热带等地区的香蕉干燥具有积极的影响作用。 【作者单位】： 海南大学农学院;
【关键词】： 香蕉 太阳能 热风真空组合 干燥
【基金】：热带作物专项(12RZNJ-21)
【分类号】：S214.4
【正文快照】： 0引言香蕉(Banana)为芭蕉科芭蕉属多年生草本植物蕉树的果实,主要生长在热带、亚热带地区,其中我国广东、广西、福建、海南等地盛产香蕉。香蕉有着极其重要的营养价值,它具有保持正常心肌收缩的协调作用,能使神经肌肉兴奋性维持常态,使心肌收缩与舒张功能协调,从而起到维持血

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