太阳能-红外联合干燥葡萄的探讨

【摘要】：文章回顾了吐鲁番葡萄独特的生长环境和产业地位,简述了葡萄干燥的不同方法、干燥特点以及联合干燥方法的优势和前景,指出了太阳能干燥和远红外干燥具有节约能源、速度快、品质高的优点,提出太阳能-红外可联合中草药和其他农副产品,得出太阳能-红外联合干燥葡萄是可行的,由于太阳能的可再生性,红外干燥也具有节能的特点,两者联合干燥葡萄发展前景广阔。目前,太阳能-红外干燥仍处于研究阶段,近年研究较少,突破不大,一直没达到产业化应用,随着能源的紧缺,太阳能-红外应用会快速发展。 【作者单位】： 塔里木大学机械电气化工程学院;
【关键词】： 太阳能 红外 干燥技术 葡萄 品质
【分类号】：S663.1;S226.6
【正文快照】： 0引言驰名中外的吐鲁番葡萄作为新疆地区特色水果,已成为新疆经济发展的支柱产业。由于新疆干旱少雨,目前的葡萄干燥主要还是传统自然风干方式,在追求品质第一的今天,传统方法干燥时间长、效率低、产品绿级品率低以及灰尘附着多等问题凸显出来。故自然、热风干燥在葡萄工业中

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