秸秆袋料栽培香菇培养料配方的优化

【摘要】：以玉米秸秆为主料,设置不同的培养基配方栽培香菇X6,考察各培养基对香菇菌丝生长和子实体形态、产量、营养成分的影响,以确定最佳的培养料配方。结果表明,以玉米秸秆粉62%、木屑26%、麦麸10%、蔗糖1%、石膏1%的培养基配方培养的香菇菌丝生长最正常、转色程度好以及子实体产量与生物学效率均接近以木屑为主料的常规配方,说明该配方可代替常规木屑配方用于香菇生产。 【作者单位】： 绥化学院食品与制药工程学院;绥化学院农业与水利工程学院;
【关键词】： 香菇 秸秆 培养料配方 优化
【基金】：绥化学院新农村建设项目(SXK120304) 绥化学院科学技术研究项目(K1201006)
【分类号】：S646.12
【正文快照】： 香菇(Lentinus edode)是一种药食两用菌,肉质细嫩,香气浓郁,味美可口,不仅有很好的营养价值,而且有重要的药用价值和经济价值[1-5]。但香菇属于木腐型真菌,袋料栽培香菇需要消耗大量的阔叶林木屑,其培养料的高成本成为目前阻碍香菇产业发展的一个重要因素。我国是农业大国,秸

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