饲料添加小麦秸秆生物质炭对肉鸡生长、屠宰性能和脂质代谢的影响

【摘要】：旨在研究小麦秸秆生物质炭对肉鸡生产性能、屠宰性能和脂质代谢的影响。试验选用100只22日龄、健康状况良好、体重670 g左右的罗斯308肉鸡,随机分成4组。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加1%、5%和10%小麦秸秆生物质炭的基础日粮,试验期33 d。结果表明:1)与对照组相比,添加5%的小麦秸秆生物质炭肉鸡的平均日增重增加10.12%(P0.05);胸肌率提高23.42%(P0.05);添加5%和10%的小麦秸秆生物质炭肉鸡的腹脂率分别降低31.44%和23.02%(P0.05);试验组肉鸡的料重比均在一定程度上低于对照组,但无显著差异(P0.05);2)与对照组相比,添加5%的小麦秸秆生物质炭显著降低肉鸡血清总胆固醇含量(P0.05);试验组显著降低肉鸡血清三酰甘油含量(P0.05),但对肉鸡血清葡萄糖、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇含量没有显著影响(P0.05);3)虽然添加小麦秸秆生物质炭增加了单位饲料成本,但添加1%和5%小麦秸秆生物质炭试验组每千克肉鸡增重饲料成本分别比对照组降低8%和6%。因此,饲料添加一定量的小麦秸秆生物质炭可以减少肉鸡腹脂沉积,降低血清总胆固醇和三酰甘油含量,在一定程度上有助于改善肉鸡的屠宰性能和生产性能。 【作者单位】： 南京农业大学农业资源与生态环境研究所;南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室;
【关键词】： 小麦秸秆生物质炭 生产性能 屠宰性能 脂质代谢 肉鸡饲料
【基金】：科技部农业科技成果转化基金项目(2013GB23600666)
【分类号】：S831.5
【正文快照】： 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,具有丰富的营养价值,是目前消费市场中主要的畜禽肉产品之一。在肉鸡养殖生产中为减少肉鸡发病率,提高肉鸡生长速度和经济效益,普遍使用抗生素、促长素、激素等人工合成的化学药物,结果却造成肉鸡体内脂肪沉积过多、药物残留和鸡肉胴体品质下降等一系列

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