花生秸秆代料栽培对秀珍菇的产量及物质转化的影响

【摘要】：本文研究了花生秸秆替代部分麸皮栽培秀珍菇及其对农艺性状、产量、生物学效率、绝对生物学效率、基物失重、呼吸消耗及C、N、P、K、木质素、纤维素、半纤维素转化的影响。结果表明:随着替代量的增加,秀珍菇产量、生物学效率和绝对生物学效率的变化趋势基本一致,呈先上升再下降的趋势,在花生秸秆替代40%麸皮(A4处理)时达最高,其中产量达176.5 g/袋-1,生物学效率和绝对生物学效率分别达70.60%和8.34%;P、K的利用率以A4处理(替代10%麸皮)最高,分别为23.58%和11.64%;而N素利用率,以A1处理最高达60.90%,其次为A4处理达59.64%;C的利用率以对照和A4处理最高达3.15%;呼吸消耗和基物失重率以A5处理(替代50%麸皮)最高,其次为A4处理;木质素、纤维素、半纤维素的转化率均在A5处理最高,分别达78.7%、45.19%、53.59%。综合分析结果显示:以花生秸秆代料栽培秀珍菇是可行的,且以替代40%麸皮栽培秀珍菇效果最佳。本研究为花生秸杆代料栽培秀珍菇提供了理论依据。 【作者单位】： 福建省农业科学院农业生态研究所/福建省山地草业工程技术研究中心/福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心;福建省农业科学院土壤肥料研究所;
【关键词】： 秀珍菇 花生 生物学效率 基物失重 呼吸消耗 木质纤维素
【基金】：省属公益类科研院所项目(2014R1017-5) 福建省科技重大专项(2012NZ0002-1) 国家科技支撑计划(2013BAC08B03) 生态农业科技创新团队(STIT-I-0305)
【分类号】：S646
【正文快照】： 秀珍菇(Pleurotus geesteranus),学名环柄香菇,属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科侧耳属,原产于印度南部查摩省。1974年由菌物学家驯化成功,20世纪90年代从台湾引进至大陆地区,是近年来栽培面积最广的珍稀食用菌之一。该菇味道鲜美,营养丰富,富含各类氨基酸、蛋白质、糖分

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