添加丙酸对青稞秸秆和多年生黑麦草混合青贮发酵品质及有氧稳定性的影响

【摘要】：为探讨不同水平丙酸对青稞(Hordeum vulgare)秸秆和多年生黑麦草(Lolium perenne)混合青贮发酵品质及有氧稳定性的影响,试验设0(CK),0.3%(PA3),0.4%(PA4)和0.5%丙酸(PA5)4个处理组。青贮后第30 d开窖取样测定发酵品质,并有氧暴露12 d分析有氧稳定性。结果表明:各组pH值、乳酸和干物质含量差异不显著,但丙酸添加组乳酸/乙酸(除PA3组)和水溶性碳水化合物含量显著高于对照组(P0.05),氨态氮/总氮和丁酸含量显著低于对照组(P0.05)。有氧暴露阶段,PA4和PA5组pH值与对照组和PA3组相比上升幅度较小,乳酸、干物质含量损失较少,且水溶性碳水化合物含量随着丙酸添加量的增大而升高。随着暴露时间延长,各组氨态氮/总氮值和丁酸含量逐渐升高,且PA4和PA5组显著低于对照组和PA3组(P0.05)。表明添加0.4%以上的丙酸能够改善混合青贮饲料的发酵品质和有氧稳定性。 【作者单位】： 南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所;天水市麦积区畜牧兽医局;山西农业大学动物科学技术学院;西藏自治区农牧科学院畜牧兽医科学研究所;
【关键词】： 丙酸 青稞秸秆 多年生黑麦草 混合青贮 发酵品质 有氧稳定性
【基金】：“十二五”国家科技支撑计划“藏北退化草地综合整治技术与示范”(2011BAC09B03) 西藏主要农作物秸秆与栽培牧草混合青贮关键技术研究(XZ20093ZD) 中国科学院西藏区域创新平台建设项目“西藏典型农业村(吉纳村)草地农业体系建设与产业化示范”资助
【分类号】：S816.53
【正文快照】： ty;Aerobic stability草地畜牧业是西藏国民经济的支柱产业,对西藏社会发展起着重要作用[1],但是由于西藏特殊的地理位置和气候条件,导致草地畜牧业出现诸多问题,饲草缺乏已成为西藏畜牧业可持续发展的第一限制性因素,因此西藏草地畜牧业的发展模式要从天然草地放牧型向农牧结

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