薯蓣皂素清洁化生产工艺与传统酸水解法的比较

【摘要】：我国薯蓣皂素生产技术近几年有了长足发展,实验室对薯蓣皂素提取工艺的研究也很多,但废水造成的环境污染及副产物利用等问题始终制约着薯蓣皂素产业的发展。本研究在实验室清洁化工艺优化条件的基础上与传统酸水解法进行比较,结果显示前者较后者皂素得率提高5.9%,废水体积、酸用量、固形物、COD、BOD、TOC分别降低了56.42%、67.4%、32.3%、79.9%、98.99%、86.83%,发酵后的滤液经测定总糖消耗率与淀粉利用率可达到81.48%和62.44%,该清洁化工艺作为未来薯蓣皂素生产方向具有广阔的应用前景。 【作者单位】： 四川大学轻纺与食品学院;
【关键词】： 薯蓣皂素 清洁化 污染 资源利用
【分类号】：X792
【正文快照】： 薯蓣皂苷元(diosgenin)又称皂素,为白色、淡黄色晶体,可溶于乙醇、甲醇、石油醚等有机溶剂[1],目前约有400多种药物以薯蓣皂素为原料或中间产物,通过衍生、合成而制得。我国作为薯蓣皂素主要生产国,年产量占世界总产量的60%,其中2/3直接用于出口[2],但多数企业尚采用传统直接

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