壳聚糖/纳米蒙脱土涂膜对清洁鸡蛋的保鲜效果
壳聚糖/纳米蒙脱土涂膜对清洁鸡蛋的保鲜效果【摘要】:目的在壳聚糖基材中添加纳米蒙脱土制备纳米复合涂膜,探究其对鸡蛋的保鲜效果。方法分别添加质量分数为1%,5%,9%的MMT到壳聚糖
【基金】:中央高校基本科研业务费专项(XDJK2016E115)
【分类号】:TS253.2
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