酒店业推行节能减排的影响因素与对策研究

【摘要】：随着经济的发展和各种交流活动的日益频繁,我国酒店业得到了迅速发展。但是,从酒店的资源消耗分析来看,我国酒店业的产品服务系统仍属于传统的“资源—产品—废物”线性开放式经济运行模式,具有“高投入、高消耗、高污染”的特点。面对激烈的市场竞争和能源价格的不断上涨,节能减排成为酒店立足市场,提高竞争力的关键因素之一。同时,面对能源危机和环境污染问题的不断出现,酒店业作为城市发展水平的代表之一,推行节能减排对于改善和强化酒店行业整体形象乃至区域综合形象,缓解我国的能源问题和环境污染问题,促进社会的可持续发展都具有深远的意义。 目前,我国酒店业的节能减排工作虽然取得了一定的成绩,但总体进展缓慢,节能减排效果不明显,存在的问题很多。学术界对节能减排在酒店业推行方面的研究相对缺乏且滞后,多局限于具体的节能设备与技术应用的介绍,从管理角度对酒店业节能减排进行研究的文章少之又少,定量研究的文章则几乎没有,研究的深度和广度都不能满足实际工作的需要。 本文将采用理论分析和实证分析相结合的方法,对酒店业推行节能减排的影响因素及对策进行研究。首先,本文在参考国内外学者相关研究的基础上,总结出了酒店业推行节能减排过程中所涉及到的六大主体,并构建出了各主体之间的关系图。然后,以广东省星级酒店为例,通过问卷调查和深入访谈的方式对酒店业推行节能减排的影响因素进行了实证研究。通过因子分析方法得出了酒店业推行节能减排的五大影响因子,计算出了各因子的整体影响程度和各因子对不同星级酒店的影响程度,并在此基础上构建出了酒店业推行节能减排的影响因素模型。最后,提出了促进酒店业推行节能减排的建议。 希望通过本文的研究,能够充实和提升我国酒店业节能减排的研究水平,加快节能减排工作在酒店业的推行,降低酒店业的能耗和污染现状,缓解我国的能源短缺和环境污染问题,为完成“十二五”节能减排的规划目标,建设资源节约型、环境友好型社会贡献力量。 【关键词】：酒店 节能减排 影响因素 因子分析
【学位授予单位】：华南理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：F719;F206;X322
【目录】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 第一章 绪论11-17
• 1.1 研究背景11-12
• 1.2 研究意义12-13
• 1.3 研究目标和研究内容13-14
• 1.3.1 研究目标13
• 1.3.2 研究内容13-14
• 1.4 研究方法与技术路线14-17
• 1.4.1 研究方法14-15
• 1.4.2 技术路线15-17
• 第二章 酒店业节能减排的理论综述17-26
• 2.1 节能减排的理论基础17-19
• 2.1.1 低碳经济理论17
• 2.1.2 循环经济理论17-18
• 2.1.3 绿色管理理论18-19
• 2.1.4 可持续发展理论19
• 2.2 节能减排的研究现状19-24
• 2.2.1 节能减排的定义19-20
• 2.2.2 主要耗能领域的研究20-21
• 2.2.3 节能减排融资研究21-22
• 2.2.4 节能减排政策研究22-23
• 2.2.5 酒店节能减排研究23-24
• 2.3 本章小结24-26
• 第三章 酒店业推行节能减排的现状分析26-32
• 3.1 酒店业推行节能减排的必要性26-27
• 3.1.1 节能减排是应对能源和环境问题的主要途径26
• 3.1.2 节能减排是酒店业实现降本增效的有效方法26-27
• 3.1.3 节能减排是酒店业顺应绿色需求的必然选择27
• 3.2 酒店业的能耗特点分析27-28
• 3.3 酒店业的节能减排现状28-30
• 3.3.1 客房部的节能减排方式29
• 3.3.2 餐饮部的节能减排方式29
• 3.3.3 工程部的节能减排方式29-30
• 3.3.4 其它部门的节能减排方式30
• 3.4 本章小结30-32
• 第四章 酒店业推行节能减排的影响因素研究32-46
• 4.1 酒店节能减排的相关主体及其关系32-34
• 4.2 研究设计34-37
• 4.2.1 确定调查问卷与访谈提纲34-36
• 4.2.2 数据收集与样本特征36-37
• 4.3 数据分析37-44
• 4.3.1 探索性因子分析37-42
• 4.3.2 各因子对不同星级酒店节能减排的影响状况分析42-44
• 4.4 酒店业推行节能减排的影响因素模型44-45
• 4.5 本章小结45-46
• 第五章 促进酒店业实施节能减排的建议46-53
• 5.1 完善酒店的节能减排管理46-47
• 5.2 建立有效的财税激励政策47-48
• 5.3 加快节能中介机构的建设48-49
• 5.4 制定健全的法律法规体系49-50
• 5.5 加强节能减排的人才培养50-51
• 5.6 加大节能减排的宣传力度51-52
• 5.7 本章小结52-53
• 结论53-55
• 参考文献55-61
• 附录 161-62
• 附录 262-63
• 攻读硕士学位期间取得的研究成果63-64
• 致谢64-65
• 附件65

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