超市冷冻冷藏陈列柜的节能

【摘要】：目前我国以超市为代表的新型零售业迅速发展,数据显示在超市中冷冻冷藏系统所消耗的电量约占超市总耗电的62.5%,因此超市冷冻冷藏陈列柜的节能问题越来越得到重视。本文从制冷设备、陈列柜照明与控制系统和陈列柜结构这三方面入手探讨冷冻冷藏陈列柜的节能措施.并对采用间接冷却系统和采用高效干湿复合式冷凝系统的节能效果进行了详细分析。 【作者单位】：上海水产大学食品学院 上海海立中野冷机有限公司
【关键词】：超市陈列柜 制冷设备 节能
【分类号】：TB657
【正文快照】： 0前言 从上世纪90年代开始,我国以超市为代表的新型零售业发展迅速,在超市中销售的食品有50%以上都是需要利用冷冻或冷藏技术来保存的易腐食品,因此需要冷冻冷藏设备使食品保存在合适的低温下,保证商品品质并进行商品销售。 在超市总的电耗中,除去店内照明与店内空调系统用电

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