热风和微波预脱水对胡萝卜真空冷冻干燥节能效果的影响

真空冷冻干燥技术在食品工业中的应用    郭雅翠;杜钦生;朱鸣丽;张玉范;

微波干燥食品的现状及其发展前景    段洁利;

食品干燥新技术及其应用    周水琴,应义斌

关于食品中水分测定方法    于学君,张辉,左小强

哈密瓜片干燥特性的研究    李远志,蔡颖荷,鲍金勇,朱新贵,陈人人,林捷,龚丽

食品真空冷冻干燥技术研究进展    乔晓玲;闫祝炜;张原飞;罗瑞明;

真空冷冻干燥的现状与展望(一)    徐成海;张世伟;彭润玲;张志军;

真空冷冻干燥的现状与展望(二)    徐成海;张世伟;彭润玲;张志军;

安徽省农产品加工产业中高新技术应用现状及发展趋势    曹磊;闫晓明;江舰;程江华;孔祥强;潘子梅;马景田;孟兵;

真空冷冻干燥油桃片的关键技术研究    张宏力;谢敏;

超声波的生物效应及其在食品工业中的应用    王静;韩涛;李丽萍;

柠檬片真空冷冻干燥工艺初探    王玉玲;李海滨;

鸡精干燥影响因素分析    张立萍;汪国刚;

超声波在食品干燥中的应用    曾丽芬;

干扰素制剂冻干技术研究进展    张代宝;吴志明;赵明军;张林海;闫若潜;

梅片树叶挥发油/β-环糊精包合物的制备研究    郭艳云;蔡莹;曹国轩;陈建平;赵玲;苏健裕;

响应面法优化牡丹花真空冷冻干燥工艺    陈志宏;朱文学;易军鹏;张玉先;康帅飞;

天然橡胶微波干燥动力学模型研究    王永周;陈美;刘欣;邓维用;王小萍;

野生、养殖型黄鳍东方鲀河豚毒素测定及营养成分分析    舒琥;崔绍杰;张海发;赵会宏;王云新;

颗粒状切割块茎类蔬菜微波喷动均匀干燥特性及模型研究    颜伟强

冻干—真空微波串联联合干燥苹果的保质和节能工艺及模型研究    黄略略

辣椒素抗有害生物及在稻谷绿色储藏中的应用研究    欧阳建勋

毛豆热风与真空微波联合干燥过程研究    胡庆国

人参真空冷冻干燥工艺参数试验研究    郭树国

罗非鱼营养、挥发性成分及质构特性研究    王术娥

番薯微波干燥特性和工艺的实验研究    蒋玉萍

低毒棉籽粕生物法提取无毒棉籽蛋白的研究    官庭辉

竹荪冻干及制粉工艺的研究    李月华

气体射流冲击干燥无核紫葡萄品质分析    谭红梅

六味地黄生物制剂冻干粉制备工艺及质量标准研究    宋涛

隧道式干燥机的节能参数研究    聂保军

超声检测技术对糖溶液的研究及其在浓度检测中的应用    周向华

牛奶体细胞快速检测方法的研究    唐平

超声波处理对颗粒采后品质和生理及果肉显微结构的影响    王静

真空冷冻干燥技术及其在食品工业中的应用    黄卫红

超声作用在食品加工中的应用    石秀东

我国冻干食品的发展现状及前景展望    袁惠新,张弘峰

真空冷冻干燥工艺及其在农产品加工中的应用    王继先,徐伟君

角膜在冷冻过程中的传热分析    邹惠芬,徐成海,张世伟,陈晓隆

螺旋藻细胞冷冻过程微尺度传热传质特性    彭润玲;徐成海;李全顺;刘长勇;

浓缩乳酸菌发酵剂的制备    梁勇，杜敏，南庆贤，萨楚然

浓缩乳酸菌发酵剂的现状    乔发东,吴秀芳,南庆贤,兰凤英

微波干燥食品技术    张立彦,芮汉明

液体的超声蒸发    石秀东

真空冷冻干燥在食品加工的应用    余风强,陈人人

真空冷冻干燥马铃薯片加工工艺    武治昌;杨安瑞;刘志芳;冯九海;

炭布香芋真空冷冻干燥工艺研究    林捷;蒋妲;林晓静;谭健模;李远志;

真空冷冻干燥木须肉试验研究    李素云;

HACCP在真空冷冻干燥中华菜肴上的应用    李素云;

真空冷冻干燥蔬菜的品质分析    崔伏香，王化国，任凝辉，郭彦

冷冻干燥香菜在快餐面中的感观指标评价方法    陆占国;郭红转;严恩志;

真空冷冻干燥绿芦笋护绿工艺研究    王伟;何俊萍;王明空;康云峰;赵丽娟;

膜分离与真空冷冻干燥技术生产速溶苦瓜茶的工艺研究    武治昌;刘玉环;冯九海;刘志芳;

真空冷冻干燥香芋脆片生产工艺研究    林捷;蒋妲;林晓静;谭健模;李远志;

热风和微波预脱水对胡萝卜真空冷冻干燥节能效果的影响    林平;朱海翔;李远志;李婷;章斌;楠极;蔡国富;

真空冷冻干燥过程参数对能耗影响的单因素试验研究    郭玉明;姚智华;崔清亮;温海骏;

带子螺真空冷冻干燥过程及其能耗实验    曾冬琪;李敏;

真空冷冻干燥哈密瓜实验研究    娄锦培;刘志金;

真空冷冻干燥保鲜的应用    张金玲;

真空冷冻干燥过程参数对能耗影响的单因素试验研究    郭玉明;姚智华;崔清亮;温海骏;

真空带式、真空冷冻及热风干燥香蕉浆的比较    陈人人;王娟;龚丽;李远志;

双孢蘑菇冻干的升华与解析工艺研究    王小明;王维民;王有全;吴巨贤;彭根南;

高压脉冲电场预处理对土豆真空冷冻干燥的影响    吴亚丽;郭玉明;

冷冻干燥工艺参数对解析干燥能耗影响的试验研究    崔清亮;郭玉明;姚智华;

加速真空冷冻干燥机械研发    刘勇

好源头才有好质量    南通辉禾食品有限公司董事长 李兴民　葛飞 奚丹 整理

FD技术在我国方兴未艾    程秀芬

方便米粥的制法    福建农林大学食品科技学院 林青

FD食品业的“航空母舰”    本报记者 陈奎成　实习记者 王保同

利用农产品化学与生物加工技术制造功能性食品添加剂及配料(二)    浙江科技学院生物与化学工程学院院长 毛建卫

御食园：以创新打造同行业第一品牌    本报记者 牛春安

枸杞贮存的新科技——七层共挤高阻隔抗菌包装    王光怀

典型蔬菜制品高效微波冷冻干燥的工艺与机理研究    王瑞

不同操作条件对食品真空冷冻干燥过程的影响    汪喜波

海红果真空冷冻干燥工艺研究    丁薇

蕨菜真空冷冻干燥技术研究    张俊艳

板栗真空冷冻干燥工艺研究    张会坡

真空冷冻干燥蕨菜的护色保脆工艺及其理化特性研究    陈英武

不同干燥方法对螺旋藻品质的影响    郭瑶

双歧杆菌高效浓缩型酸奶发酵剂制备关键技术研究    种克

绿芦笋真空冷冻干燥工艺研究    王明空

保持乳酸菌活性的冻干泡菜工艺研究    胡俊

葡萄酒苹果酸—乳酸发酵助剂的研究    胡廷