价值工程视角下的酒店节能研究
价值工程视角下的酒店节能研究【摘要】:“低碳”之风已从国际吹向了我国各行各业,并且走进了大众生活。2011年是“十二五”的开局之年,今年两会上,“节能”、“低碳”被多次提及,有关提
【学位授予单位】:东北财经大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2011
【分类号】:F719;F206
【目录】:
- 摘要2-3
- ABSTRACT3-7
- 1 绪论7-12
- 1.1 选题背景与选题意义7-10
- 1.1.1 研究背景7-8
- 1.1.2 研究目的8-9
- 1.1.3 研究意义9-10
- 1.2 研究方法与思路10-12
- 1.2.1 研究方法10
- 1.2.2 研究思路10-12
- 2 相关理论综述12-30
- 2.1 价值工程理论及发展研究12-17
- 2.1.1 价值工程基础理论13-14
- 2.1.2 提高价值的基本途径14-15
- 2.1.3 价值工程特点15-17
- 2.2 价值工程理论发展现状17-20
- 2.2.1 国外发展研究17-18
- 2.2.2 国内发展研究18-19
- 2.2.3 价值工程在我国旅游业的应用分析19-20
- 2.3 价值工程的操作20-30
- 2.3.1 价值工程应用的一般工作程序20-21
- 2.3.2 价值工程应用的一般原则和方法21-30
- 3 价值工程在酒店中的应用30-52
- 3.1 酒店功能、成本与价值的界定30-33
- 3.1.1 酒店功能30
- 3.1.2 酒店成本30-32
- 3.1.3 酒店的价值32-33
- 3.2 价值工程在酒店建筑中的运用33-42
- 3.2.1 酒店建筑功能33-36
- 3.2.2 酒店外围护结构功能36-41
- 3.2.3 酒店建筑成本41-42
- 3.3 价值工程在酒店服务中的运用42-52
- 3.3.1 价值工程在服务低值易耗品中的应用42-46
- 3.3.2 价值工程在服务作业流程管理中的应用46-48
- 3.3.3 价值工程在服务人员招聘中的应用48-52
- 4 价值工程在酒店设备选型中的实例研究52-59
- 4.1 酒店空调功能53-54
- 4.2 酒店空调方案设计54-57
- 4.3 酒店空调选型评价57-59
- 5 结论59-63
- 5.1 总结59-60
- 5.2 建议60-62
- 5.3 论文的创新与不足62-63
- 附录63-65
- 参考文献65-69
- 后记69-70
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