牛奶消毒过程中冷热料换热节能

【摘要】：正 乳品加工工艺中,要对牛奶进行消毒杀菌,然后才能加工成各种成品。目前我国对原料牛奶的消毒大多采用蒸汽或热水作加热介质,其中又以采用蒸汽居多。每吨鲜奶消毒约需蒸汽150～200公斤,消耗热能很多,节能潜力很大。 【作者单位】： 呼和浩特市回民奶食品厂 呼和浩特市回民奶食品厂
【关键词】： 换热节能 热料 牛奶 灭菌器 蒸汽 耗冷量 鲜奶 消耗热 入灭 乳品加工
【正文快照】： 乳品加工工艺中,要对牛奶进行消毒杀出灭菌器时的温度为76.5C,但它经过板式菌,然后才能加工成各种成品。目前我国对换热器后温度又降为32 .2℃。改造前后的工原料牛奶的消毒大多采用蒸汽或热水作加热艺流程见图1。___介质,其中又以采用蒸汽居多。每吨鲜奶消匕孚习毒约需蒸汽15

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