微生态制剂对玉米秸秆青贮发酵品质、营养成分及瘤胃降解率的影响

【摘要】：本研究以玉米秸秆为研究对象,探讨酶制剂、菌制剂以及酶制剂与菌制剂混合处理对玉米秸秆青贮料发酵品质、营养成分以及瘤胃降解率的影响。玉米秸秆(干物质含量为42%~44%)用青贮切碎机切短至2cm,将各处理青贮剂溶于蒸馏水,与原料混合均匀后,装入聚乙烯袋(24cm×40cm)中,每袋1kg,然后用真空包装机抽真空封口,室温贮藏45d后开封取样。采用实验室化学分析法及半体内试验测定发酵品质、营养成分和瘤胃降解率。结果表明,1)与对照组相比,菌制剂(LAB1和LAB2)处理组pH值和NH3-N含量均显著降低(P0.05),乳酸(LA)含量、有机物(OM)及可溶性碳水化合物(WSC)保存量、干物质(DM)、OM、粗蛋白(CP)的瘤胃降解率显著增加(P0.05);菌制剂处理组的WSC含量显著高于对照组和酶制剂处理(P0.05)。2)与对照组相比,酶制剂(CE1和CE2)处理组pH值、NH3-N含量、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、纤维素均显著降低(P0.05),乳酸(LA)含量、有机物(OM)及可溶性碳水化合物(WSC)保存量、干物质(DM)、OM、粗蛋白(CP)的瘤胃降解率显著增加(P0.05);有降低酸性洗涤木质素(ADL)含量的趋势,但是差异不显著(P0.05)。3)酶菌复合处理组(MCL1和MCL2)pH值最低(P0.05),NDF、纤维素在瘤胃中降解能力显著高于其他处理组(P0.05),ADL降解率在数值上高于其他组,但差异不显著(P0.05);与对照组相比,酶菌混合处理组能够降低NDF、ADF、纤维素含量(P0.05)。综上,酶菌复合添加剂喷洒到秸秆中进行青贮发酵后,能够有效破除玉米秸秆青贮饲料的特殊的木质素-纤维素-半纤维素复合体结构,改善秸秆青贮饲料的发酵品质,提高营养物质的保存量及反刍动物瘤胃对秸秆营养物质的降解率,从而提高秸秆的可利用率,其中MCL2处理组效果最佳。 【作者单位】： 中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室;
【关键词】： 玉米秸秆 微生态制剂 纤维降解 青贮品质
【基金】：秸秆饲料生物转化技术研究与示范(20120304202) 内蒙古自治区科技重大专项“巴美肉羊产业化技术研究集成应用”资助
【分类号】：S816.53
【正文快照】： lage’s fermentation quality,nutrition composition and in situruminal degradability were analyzed using labora-tory chemical methods and in situtechnology.The results showed that,compared to the control,the pH valueand ammonia nitrogen(NH3-N)content of t

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