啤酒生产工艺中的制冷与节能

【摘要】：本文在介绍啤酒生产工艺过程与制冷的关系后,就啤酒生产过程中的一段冷却工艺作了简单对比计算和分析,并就啤酒生产过程中制冷系统的耗电与节能等方面进行了探讨,提出了一些建设性意见,可供有关人员参考。 【作者单位】： 四川省商业建筑设计院
【关键词】： 啤酒生产工艺 制冷系统 一段冷却 节电与节能 质量和效益
【分类号】：TU831.6
【正文快照】： 一、啤酒生产工艺的基本’睛况 啤酒生产以麦芽、大米为主要原料,以啤酒花为辅助材料,经过原料加工、糖化、发酵、装瓶(桶)包装这四个主要生产阶段,就完成了整个啤酒的生产过程。 啤酒生产四个主要阶段的工艺流程如图。从图中可知,啤酒生产过程中最主要的两个阶段,一是糖化阶

您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容