蕃茄酱厂节能降耗措施与设计

【摘要】：蕃茄酱是一种耗能很高的加工制品，在制造中，又以浓缩和原料预处理耗能最多。针对新疆蕃茄厂现状，在这两方面提出了一些切实可行的节能措施与设计，以降低成本，提高效益。 【作者单位】： 新疆石河子科林食品有限责任公司!832014
【关键词】： 蕃茄酱 节能 真空浓缩 预处理
【分类号】：TS208
【正文快照】： l真空浓缩操作与设计1．l增加效数理论上盖茄生产中Ikg加热蒸汽大约可蒸发Ikg的水，实施多效操作则蒸发Ikg水分只需1／nkg加热蒸汽即可，但效数增加是有限度的，按常规设计规定，一般加工量12t／日，需要使用一效浓缩系统，加工量40t／日需用二效浓缩系统。而加工超过50tr日

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