节能常温生产酒精法

【摘要】：最近,日本农林水产省食品综合研究所与明治制果公司共同研制节能生产日本清酒、燃料酒精和葡萄精的新方法。该方法是利用一种新酶,即寄生在热带南太平洋的巴布亚新几内亚野生的棕榈科常绿木本植物西壳椰子树上的一种黑霉的分泌产物。该酶能直接分解米、马铃薯、大麦等生淀... 【关键词】： 生产酒精 食品综合研究所 燃料酒精 梭状芽胞杆菌 日本清酒 马铃薯 分解纤维素 木本植物 巴布亚新 淀粉糊化
【分类号】：TS262
【正文快照】： 最近,日本农林水产省食品综合研究所与明治制果公司共同研制节能生产日本清酒、燃料酒精和葡萄精的新方法。该方法是利用一种新酶,即寄生在热带南太平洋的巴布亚新几内亚野生的棕榈科常绿木本植物西壳椰子树上的一种黑霉的分泌产物。该酶能直接分解米、马铃薯、大麦等生淀粉

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