复合酶和乳酸菌制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响

【摘要】：为研究复合酶和乳酸菌制剂对玉米秸秆青贮发酵品质的影响,共设2个处理组,试验组:玉米秸秆+1kg/t复合酶制剂+20g/t乳酸菌制剂;对照组:玉米秸秆。结果表明:试验组干物质和粗蛋白质含量都显著高于对照组(P0.05),而中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均显著低于对照组(P0.05)。试验组乳酸、乙酸和丙酸水平均显著高于对照组(P0.05),而pH值、丁酸和氨态氮浓度都显著低于对照组(P0.05)。综合分析得出,添加复合酶和乳酸菌制剂可使玉米秸秆青贮发酵品质得以明显改善。 【作者单位】： 海南省农业科学院畜牧兽医研究所;海南省热带动物繁育与疾病研究重点实验室;
【关键词】： 复合酶制剂 乳酸菌制剂 玉米秸秆 青贮品质
【基金】：海南省应用技术研发与示范推广专项(ZDXM2014139);海南省应用技术研发与示范推广专项(ZDXM2015036) 海南省农业科技服务体系建设专项(HNXH201510)
【分类号】：S816.53
【正文快照】： 571100)复合酶、乳酸菌制剂是青贮饲料中常用的高效、生态型添加剂。复合酶制剂可分解细胞壁成分,产生可溶性糖,增加青贮料中可发酵糖的含量,促进乳酸发酵[1]。乳酸菌制剂可增加青贮初期乳酸菌数量,促进青贮早期乳酸发酵,快速产生大量的乳酸,迅速降低pH值,抑制有害微生物的活

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