采用数值仿真方法对厨房油烟罩节能的研究

【摘要】：采用CFD数值模拟方法,选用二维物理模型作为计算的基础,计算了厨房在油烟罩横向中心截面上的空气流场,通过改变油烟释放速度,得出了相应的油烟控制规律,从而提出了一种新型的风幕式油烟罩设计,并分析了其油烟控制性能。 【作者单位】： 广州协安建设工程有限公司
【关键词】： 油烟罩 数值模拟 风幕式油烟罩
【分类号】：TU834.35
【正文快照】： 1引言油烟罩是一种常用的厨房油烟控制设备,其设计依据是工业上局部排风罩的原理。通过局部排风罩的气流运动,可在有害物散发地点直接捕集有害物或控制其向人员工作区域扩散[1]。设计完善的局部排风罩,用较小的排风量即可获得最佳的控制效果。对于厨房油烟罩的设计,同样必须

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