香蕉秸秆青贮过程中品质动态变化规律研究

【摘要】：为了给香蕉秸秆青贮饲料的开发利用奠定基础,研究香蕉秸秆在青贮过程中品质的动态变化规律,采用常规青贮法进行青贮,每周取样一次,进行感官评定和实验室检测,以分析香蕉秸秆在青贮过程中的理化性质和养分变化规律。结果表明:在整个青贮过程中,香蕉秸秆青贮感官评定等级均为优等,并一直保持稳定;pH从青贮1周就小于4.0,并随着青贮时间的延长一直保持在4.0以下,达到小于5.0良好青贮的要求;乳酸菌数量在第1周达到最高,以后随着青贮时间延长,乳酸菌数量逐渐降低并趋于稳定;青贮香蕉秸秆初水含量与香蕉秸秆初水含量相比,均低于香蕉秸秆,其中,除第Ⅵ组不显著外,其余各组差异显著(P0.05);青贮香蕉秸秆干物质含量与香蕉秸秆干物质含量相比,均高于原料,除第Ⅵ组差异显著外(P0.05),其余各组差异不显著(P0.05);青贮过程中WSC含量逐渐下降,青贮前后差异极显著(P0.01),尤其在青贮前期下降幅度最大,到后期逐渐减缓;不同处理组CP含量均高于原料,除第Ⅰ、Ⅴ组不显著外,其余各组差异显著(P0.05);CF含量在青贮过程中降低,除第Ⅴ、Ⅵ不显著外,其余各组差异显著(P0.05);不同处理间NDF、ADF和粗灰分含量差异不显著(P0.05)。因此,综合青贮饲料感官评定、发酵品质及常规养分的结果分析可以说明香蕉秸秆碳水化合物含量较高,青贮后乳酸菌迅速繁殖,pH下降较快,是容易青贮原料,但要控制适宜的水分含量。 【作者单位】： 海南大学农学院热带动物繁育与营养学实验室;
【关键词】： 香蕉秸秆 青贮 品质 变化规律
【基金】：海南大学大学生创新创业项目
【分类号】：S816.53
【正文快照】： 我国是农业大国,农作物秸秆资源量大,种类多。目前每年生产秸秆达8×108 t以上,居世界各国秸秆总产量之首[1]。香蕉为芭蕉科芭蕉属单子叶热带草本植物,在我国主要分布在广东、广西、福建、海南、云南和贵州等地,具有速生和生物量高等特点[2]。海南香蕉种植面积达4.80×104 hm2

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