大枣的节能贮藏技术

【摘要】：根据大枣的贮藏要求,将热泵低温干燥与机械冷藏两种不同的贮藏方式有机结合,开发了热泵干燥与冷藏保鲜技术。为此,对热泵干燥与冷藏保鲜技术和系统做了详细介绍。该系统可以降低运行费用,提高设备利用率,具有显著的节能环保效果。 【作者单位】： 河北科技大学;衡水学院;
【关键词】： 大枣 热泵干燥 冷藏库 节能 储藏保鲜 贮藏技术 有机结合 蒸发器 保鲜技术 干燥室
【分类号】：S665.1
【正文快照】： 0引言随着我国建设社会主义新农村步伐的加快,改善农村产业结构成为各级政府的工作方向。鲜枣在农村广为栽培,其果实色泽红润,皮薄肉厚,富含多种营养。鲜枣维生素C的含量是苹果的60~80倍、柑橘的30倍。近年来,其种植面积快速上升,鲜果产量逐年增加,但鲜果晾晒已成难题。红枣

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