甘薯自动控温控湿规模贮藏节能保鲜库的研究

【摘要】：为了进一步探索甘薯贮藏保鲜的有效方法,经多年研究与实践,设计建造了甘薯自动控温控湿规模贮藏节能保鲜库,与目前普遍使用的半地下发券屋窖和地下贮藏库进行保鲜效果比较,结果表明,新型贮藏库具有自动控温、控湿、防水滴、贮存容量大、节能、保鲜效果好等优点,贮存保鲜期长达180d左右,薯块保鲜完好率达95%以上。 【作者单位】： 界首市绿源高效农业开发有限公司;中国农业科学院甘薯研究所;安徽美伦智能技术有限公司;安徽省农业科学院情报研究所;
【关键词】： 甘薯 贮藏方法 保鲜贮藏 自动控温控湿 节能 保鲜库 规模贮藏
【基金】：安徽省2007年度科技攻关项目(0701032118)
【分类号】：S531.093
【正文快照】： 甘薯是皖北地区主要粮食作物之一,早在20世纪六七十年代,甘薯曾大面积推广种植,被称作“救命粮”。近年来,随着甘薯防癌保健功能逐渐被人们所认识[1,2],甘薯利用向深加工、精加工方面发展[3],大大提高了甘薯的加工附加值,而且甘薯种植效益比常规粮食作物高出1～2倍,农民种植

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