低温高压膨化设备能量分析及节能改进
低温高压膨化设备能量分析及节能改进【摘要】:以低温高压膨化设备为研究对象,根据其工艺参数在热力学第一、第二定律内对其进行能量及火用分析;通过计算数据和分析工艺条件,得到膨化罐的整体
【关键词】: 果蔬 低温高压膨化 能量分析 火用分析 能量回收
【分类号】:TS203
【正文快照】: 在食品工业中,干燥是保存食品最重要的方法之一,其耗能占总体耗能的15%左右。常见的干燥的方法有太阳能干燥、流化床干燥、泡沫干燥、喷雾干燥、微波干燥、真空冷冻干燥、真空油炸干燥、远红外干燥、过热蒸汽干燥、低温高压膨化干燥等。其中,低温高压膨化干燥是生产非油炸果
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果蔬低温高压膨化干燥关键技术研究 毕金峰
微波膨化糯米饼工艺因素的研究 郭元新,张仪,韩晶,张钟
食品微波膨化技术研究进展 李清明,谭兴和,申双贵,郭时印
膨化技术及其在膨化食品生产中的应用 林勉,芮汉明,刘通讯
低温气流膨化酥脆胡萝卜的研制 王荣梅;张培正;李坤;田霞;
蛋白质对淀粉物料微波膨化的影响 张立彦,芮汉明,李作为
膨化米饼的原料适应性与品质特性研究 章焰,叶敏,赵思明
大豆分离蛋白变性对物料微波膨化的影响及机理探讨 李作为,张立彦,芮汉明,曾庆孝
微波膨化米饼生产线的工艺与设备选型 郭元新,卢士见,汤道翠
挤压膨化预处理对菜籽料坯性状的影响试验 张敏;申德超;张兆;
微波膨化加工木菠萝脆片工艺 阳辛凤
果蔬低温高压膨化干燥关键技术研究 毕金峰
即食南瓜粉加工工艺的研究 唐遵峰
低温气流膨化枸杞子的研制及其品质测定 王荣梅
气流膨化马铃薯脆片的研制及其安全性评价 朱兰兰
挤压膨化脱皮菜籽浸油的试验研究 解铁民
挤压大米辅料外加酶酿造啤酒的糖化试验研究 杨勇
挤压蒸煮脱胚玉米作啤酒辅料的试验研究 王志华
挤压蒸煮大麦啤酒辅料加工及糖化工艺的试验研究 李杨
挤压蒸煮小麦辅料在啤酒糖化中应用的试验研究 刘尼亚
单螺杆挤压蒸煮机的可视化研究 夏建生
气流膨化苹果脆片加工工艺初探 石启龙,张培正,李坤
从鲜柑桔皮中提取橙皮甙的一种方法 谭世语,马蓓蓓,张贤飞
苹果品种果实组织结构研究 邓继光,刘国成,李进辉,殷广春
β-胡萝卜素的生理功能及其提取技术的研究进展 朱秀灵,车振明,徐伟,焦云鹏,熊华
马铃薯的营养价值及开发利用前景 宋国安
加工温度对哈密瓜风味物质的影响 操君喜,唐小俊,再娜甫·艾买提,黄小光,朱梅娇
挤压膨化过程中物料的变化 陈雄,吴传茂,乔昕
真空低温膨化苹果脆片的研制 刘敦华,徐桂花
发展我国的速冻马铃薯工业 陈光辉
油炸天然马铃薯片酥脆性研究 张奎彪,王占礼,刘国新,韩亚军,王建泉
低温气流膨化枸杞子的研制及其品质测定 王荣梅
魔芋葡甘聚糖在果蔬保鲜中应用研究进展 聂小宝;曾少滨;王志江;
鲜切生菜发展现状及保鲜技术研究进展 鲁丽莎;张俊芳;王海宏;乔勇进;
热处理对果蔬贮藏品质和采后生理的影响及应用 孔祥佳;郑俊峰;林河通;林艺芬;陈艺晖;
高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法同时测定果蔬中6种砷形态 杨丽君;宋晓华;陈丽娟;郭伟;时文春;丛伟红;
果蔬比热容的影响因素 张敏;钟志友;杨乐;陈健华;车贞花;
果蔬中维生素C测定方法的比较研究 王华丽;
高效液相色谱法测定果汁和果蔬中柑橘红2号染料 陈毓芳;林海丹;李为鹏;谢玉珊;邹志飞;
超声波臭氧组合果蔬清洗机设计与试验 王海鸥;胡志超;吴峰;曹士锋;谢焕雄;钟挺;
分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定果蔬、牛奶、植物油和动物肌肉中残留的61种有机磷农药 叶瑞洪;苏建峰;
2015年我国果蔬冷链运输率将提高到20%
果蔬热风穿流干燥介质流向和均匀性 苏澎;白崇仁;殷勇;谢秀英;
冰箱中温湿度变化对果蔬贮藏质量的影响 焦岩;张岩;李保国;华泽钊;
果蔬气调冷藏期间的技术管理 刘学浩;
果蔬气调贮藏和气调运输的最新进展 张青;谢晶;徐世琼;陈邓曼;
果蔬保鲜包装技术的动向 何月娥;
智能低温减压果蔬保鲜技术研究 胡文;李钢;李国忱;
鹿蹄草素对几种果蔬采后病原真菌的离体抑制作用研究 张伟;艾启俊;吴小虎;
果蔬贮运、加工技术的发展与展望 张学杰;
冰箱中加磁场对果蔬冷藏保鲜的影响研究 张武杰;李保国;黄志强;
果蔬速冻生产中的沥水装置 朱增祥;
果蔬籽粉市场前景广阔 本报记者 马永刚 实习记者 刘杨 张茂强
防止果蔬失水五招
大庆建国内最大果蔬粉加工项目 朱立弘
武平投资1.2亿元果蔬项目开工 通讯员 王发祥 方四盛
智利果蔬协会代表团参观广东食品加工设备企业 记者施建平
臭氧果蔬保鲜包装技术的研究 高德 徐晓娟 毛迪锐
山东优质果蔬移植西藏 记者马永刚
果蔬保鲜包装材料的研究 张晓敏
津南新型果蔬粉受青睐 记者 陈忠权 通讯员 刘恩艳 倪正伟
新疆首家果蔬营养面粉企业投产 李晓玲 王志琼 记者 颜志华
果蔬低温高压膨化干燥关键技术研究 毕金峰
鲜切芦蒿的品质和酶促褐变机理研究 郁志芳
硅窗气调包装延长茶树菇贮藏期的工艺及机理研究 李铁华
热处理对黄瓜多胺的影响及减轻冷害作用机理的研究 乔勇进
重组酵母GS115/PSD,GS115/CEC的构建及其对水果采后病害抑制效果的研究 任雪艳
果蔬颗粒在干燥过程中的应力分布的研究 易榕
果蔬膨化设备的节能研究 朱开鼎
果蔬复合法及其饮料工艺和特性研究 丁克芳
球形果蔬差压通风预冷技术优化研究 王琪
果蔬贮藏过程中总抗氧化能力与后熟衰老生理的关系研究 陈守江
乙烯分解光催化反应器的开发研究 王依全
冰温或适温条件下果蔬的高压静电保鲜研究 刘志会
果蔬真空预冷降温效果及贮藏特性研究 张哲平
果蔬中12种农药的高效液相色谱测定方法研究 李永新
MAP保鲜特色果蔬的研究 孔凡春
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