暖冬年型中筋小麦优质高产的适宜播期和密度研究

【摘要】： 近年来全球气候表现出越来越暖的趋势,在我国尤其以冬季气温上升为明显,这一变化造成小麦冬季的生长发育生态环境发生变化。在小麦生产中仍采用过去的适宜播期往往会造成小麦冬前旺长,在越冬期或返青后遭遇低温冻害,影响小麦籽粒产量和品质形成。本研究以中筋小麦扬辐麦4号为材料,于2007～2009年暖冬年型条件下在扬州大学江苏省作物栽培生理重点实验室试验场进行播期和密度的二因素裂区试验,研究不同的播期和密度条件下小麦的产量和品质性状变化特征,探索在暖冬年型中筋小麦优质高产条件下的适宜播期和密度组合。具体结果如下: 1、扬辐麦4号的产量受播期和密度影响都达到极显著水平,且呈现先上升后下降的趋势。播期对产量构成因素的影响均达到极显著水平,表现为随着播期的推迟,穗数不断下降,每穗粒数和千粒重则先上升再下降;随密度增大,穗数增多,每穗粒数和千粒重则下降。通径分析表明,对于扬辐麦4号而言,不同的播期和密度主要是通过对穗数的影响来提高产量。 2、不同播种期和密度对小麦不同生育时期的茎蘖数、LAI、干物质积累等群体质量指标都有不同程度的影响。茎蘖数在相同密度情况下都是随着播期的推迟呈现出降低的趋势,相同播期不同密度处理之间,随着密度的增大群体茎蘖数增大,但是单株茎蘖数则是呈现减少的趋势;扬辐麦4号的叶面积指数(LAI)在拔节期以前是随着密度的增大而增加,随着播期的推迟而降低,后期则是10月31日播种处理的LAI高于其他播期,在密度间的反应仍是随密度增大LAI增大;干物质积累量随密度增大增多,而在各播期间拔节期以前早播处理干物质积累量大于晚播处理,拔节期以后则是晚播的逐渐接近甚至超过早播处理。 3、播期和密度对花后剑叶的光合特性参数存在一定的影响,花后剑叶的光合特性是影响籽粒产量的主要生理原因。不同播期间绿叶叶绿素含量、可溶性蛋白含量、SOD、POD活性均表现为10月31日11月6日11月12日11月18日10月25日10月19日;在5个密度水平间,120万/hm2、180万/hm2、240万/hm2这3个水平间的差异不大,但是高于300万/hm2、360万/hm2这两个高密度水平。 4、播期和密度对籽粒品质有显著调控效应。籽粒中蛋白质含量随着播期推迟和密度增大呈“V”型变化趋势,本试验条件下各个处理间蛋白质含量均不低于13%,晚播能提高籽粒蛋白质的含量。籽粒的容重、硬度、沉降值、湿面筋含量与蛋白质含量的变化趋势一致。 5、不同播期和密度对小麦籽粒产量有显著的调控效应,在本试验条件下,扬辐麦4号在播期10月26日～11月4日之间以240万/hm2左右的密度播种,能实产量6750 kg/ hm2以上,而在10月31日左右播种,产量能达到7500 kg/ hm2以上。播期在10月20日～10月25日,要适当降低基本苗与之配套,密度宜采用120～180万/hm2,产量可以达到7000 kg/ hm2以上,此播期和密度适合原种超稀播条件下应用;播期在11月6日～10日,则应适当增加基本苗较容易达到高产,密度宜采用240～300万/hm2,产量水平可以达到7100kg/ hm2以上;播期在11月12日～20日,应进一步增加基本苗,以主茎成穗为主,密度宜采用300～360万/hm2,产量水平可以达到6000 kg/ hm2以上。 【关键词】：中筋小麦 播期 密度 产量 品质
【学位授予单位】：扬州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2010
【分类号】：S512.1
【目录】：

• 中文摘要7-9
• 英文摘要9-12
• 1 前言12-24
• 1.1 我国目前的气候状况12-14
• 1.2 气候变暖对小麦生长发育及产量品质的影响14-17
• 1.2.1 气候变暖对小麦生长发育的影响14-15
• 1.2.2 气候变暖对小麦产量的影响15-16
• 1.2.3 气候变暖对小麦籽粒品质的影响16-17
• 1.3 小麦播期和密度的研究进展17-22
• 1.3.1 播期对生物学性状的影响17-18
• 1.3.2 播期对产量及其构成因素的影响18-19
• 1.3.2.1 播期对穗数的影响18
• 1.3.2.2 播期对粒数的影响18-19
• 1.3.2.3 播期对粒重的影响19
• 1.3.2.4 播期对产量的影响19
• 1.3.3 播期对品质的影响19-20
• 1.3.4 密度对生物学性状的影响20-21
• 1.3.5 密度对产量的影响21
• 1.3.6 密度对品质的影响21-22
• 1.4 本研究的目的与意义22-24
• 2 材料与方法24-27
• 2.1 试验设计24
• 2.2 测定项目与方法24-26
• 2.2.1 生育期24-25
• 2.2.2 产量及穗粒结构25
• 2.2.3 干物质积累、茎蘖动态、叶面积指数25
• 2.2.4 籽粒中蛋白质含量测定25
• 2.2.5 籽粒中淀粉含量测定25
• 2.2.6 籽粒蛋白质组分测定25
• 2.2.7 加工品质测定25
• 2.2.8 籽粒容重25-26
• 2.2.9 籽粒硬度26
• 2.2.10 花后剑叶超氧化物歧化酶（SOD）活性测定26
• 2.2.11 花后剑叶过氧化物酶（POD）活性测定26
• 2.2.12 花后剑叶可溶性蛋白质含量26
• 2.2.13 花后剑叶叶绿素含量的测定26
• 2.3 数据分析与方法26-27
• 3 结果与分析27-66
• 3.1 播期和密度对小麦生育进程的影响27-30
• 3.2 播期和密度对小麦产量和产量构成因素的影响30-41
• 3.2.1 对籽粒产量的影响30-36
• 3.2.2 不同播期条件下冬前温度差异对产量的影响36-38
• 3.2.3 播期和密度对产量构成三因素的影响38-40
• 3.2.3.1 播期和密度对穗数和成穗率的影响38
• 3.2.3.2 播期和密度对穗部性状的影响38-39
• 3.2.3.3 播期和密度对粒重的影响39-40
• 3.2.6 产量三因素对籽粒产量贡献关系的分析40-41
• 3.3 不同播期和密度对小麦籽粒品质的影响41-52
• 3.3.1 对籽粒营养品质的影响41-46
• 3.3.1.1 对籽粒蛋白质含量及其组分的影响41-44
• 3.3.1.2 对籽粒淀粉含量的影响44-46
• 3.3.2 对籽粒加工品质的影响46-52
• 3.3.2.1 对籽粒容重、沉降值、硬度的影响46-48
• 3.3.2.2 对籽粒面筋含量和面筋指数的影响48-49
• 3.3.2.3 对面团流变学特性的影响49-51
• 3.3.2.4 对品质指标的离散性分析51-52
• 3.4 不同播期和密度对植株形态生理的影响52-66
• 3.4.1 植株的形态指标52-60
• 3.4.1.1 茎蘖动态52-55
• 3.4.1.2 LAI55-58
• 3.4.1.3 干物质积累量58-60
• 3.4.2 植株的生理特性60-66
• 3.4.2.1 花后剑叶叶绿素含量的变化60-63
• 3.4.2.2 花后剑叶SOD、POD 活性的影响63-64
• 3.4.2.3 花后剑叶可溶性蛋白含量的变化64-65
• 3.4.2.4 剑叶相关生理活性与产量的关系65-66
• 4 结论与讨论66-73
• 4.1 讨论66-71
• 4.1.1 暖冬年型优质小麦实现不同产量水平的播期与密度组合66-69
• 4.1.1.1 不同播期与密度条件下的产量变化特征66-67
• 4.1.1.2 不同播期和密度条件下的小麦籽粒品质表现67-69
• 4.1.1.3 不同产量和品质条件下的播期和密度组合69
• 4.1.2 播期和密度影响小麦籽粒产量和品质的形态与生理机制69-71
• 4.2 结论71-73
• 参考文献73-80
• 致谢80

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