环氧乙烷薰蒸污染炭疽杆菌粮食的效果观察

【摘要】：目的 :观察用环氧乙烷熏蒸处理炭疽杆菌污染的粮食 135 .5万公斤的效果。方法 :采用 1.5 cm2 八层纱布浸润枯草杆菌黑色变种芽胞菌液作为指标菌。土圆仓按 2 m3 分上、中、下三层各放菌数不同 5个平行样 (5× 10 4、 1× 10 5、 5× 10 5、2 .5× 10 6、 5× 10 6cfu/0 .1ml)和袋装粮堆每 2～ 5袋间放 5× 10 6cfu/m l菌片一张。环氧乙烷用量为土园仓 2 5 0 g/m3 ,袋装粮堆70 0 g/m3 。结果 :通风除去环氧乙烷 6 h后取出菌片培养观察转阴数 ,结果转阴率达 96 %以上 ,薰蒸粮食食用后未发现异常情况。结论 :初步认为用环氧乙烷薰蒸处理炭疽杆菌污染的粮食是可行的。 【作者单位】： 四川省卫生防疫站 四川省卫生防疫站
【关键词】： 环氧乙烷 薰蒸 炭疽杆菌
【分类号】：S379.5
【正文快照】： 环氧乙烷在常温常压下是气体 ,渗透力强 ,能与蛋白质起烷基化的作用 ,故能杀死微生物和昆虫。国外广泛应用于食品等方面的消毒。目前 ,国内则主要用于皮革的消毒和仓储害虫的杀灭。直接处理受炭疽杆菌污染的粮食 ,国内尚未见报道。1　材料与方法1.1　薰前准备1.1.1　土圆仓　

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