冬日里暖暖的粥

【摘要】：正皮蛋瘦肉粥原料:大米150克,猪肉100克,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油约3毫升,精盐约5克。制作过程:⒈将大米淘洗干净,放入碗中,加入适量水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟。姜洗净,去皮,切成细丝。香葱洗净,切碎。皮蛋去皮,切成小块。⒉将猪肉洗净,切成小粒,放入碗中,加入约1克精盐,拌匀后腌渍20分钟。 【关键词】： 皮蛋 大米 制作过程 冷水浸泡 猪肉 香油 去皮 精盐 香葱 洗净
【分类号】：TS972.1
【正文快照】： 皮蛋瘦肉粥原料:大米150克,猪肉100克,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油约3毫升,精盐约5克。制作过程:⒈将大米淘洗干净,放入碗中,加入适量水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟。姜洗净,去皮,切成细丝。香葱洗净,切碎。皮蛋去皮,切成小块。⒉将猪肉洗净,切成小粒,放入碗中,加入约1克精盐

您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容

挑选大米用手搓热闻一闻    邬明;

皮蛋里的西方偏见    刘杰;

专家教你“闻看抓尝”识新米    胡利娜;

要吃好饭 先懂挑米    

商海拾趣    韩一;

“另类”主食更健康    范志红;

夏季食物保鲜法    胡存云;

不要忽视身边的“宝贝”    胡琪;

羌风楚韵说“冻粑”    李成忠;

吃前之战    杨杨;

连续炊饭设备的总体设计初探    张佰清;张春红;付玉武;

一个皮蛋引发的“茶杯风波”    筱白

如何选购皮蛋    柏玲

选择大米要一看二摸三嗅    

鉴别大米掺假的方法    杨玉琴

识破“化装”大米，专家教你四招    记者 石新荣

好大米 什么样    

大米霉变有先兆    李英

四招识破“整容”大米    本刊编辑部

大米的选购    支亮

鲜蘑皮蛋    周龙兴