藤菜暖窖反季栽培技术初探

【摘要】：正 藤菜学名蕹菜,又名空心菜、竹叶菜等,以柔嫩鲜美的茎叶供食用。藤菜除含钙居叶菜首位外,还含有丰富的维生素、蛋白质、磷、铁等十几种营养成分。藤菜适宜凉拌、素炒、荤炒和作汤等,备受广大消费者青睐。常规栽培藤菜一般都是"秋繁、冬贮、春栽、夏采",效益较低。曾被评为"成才致富先锋"的科技带头人凌华,自1995年以来,连续3年进行反季栽培藤菜即在冬季采用暖窖栽培,结果年年使藤菜提早在 【作者单位】： 四川内江市中区伏龙乡新农业开发部;
【关键词】： 营养成分 常规栽培 栽培技术 竹叶菜 空心菜 蛋白质 分次采收 维生素 消费者 茎叶
【分类号】：S636.9
【正文快照】： Tj州月J一r十lllJ 藤菜学名莱菜,又名空心菜、竹叶菜等,以柔嫩鲜美的茎叶供食用。藤菜除含钙居叶菜首位外,还含有丰富的维生素、蛋白质、磷、铁等十几种营养成分。藤菜适宜凉拌、素炒、荤炒和作汤等,备受广大消费者青睐。 常规栽培藤菜一般都是“秋繁、冬贮、春栽、夏采”,效

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