太阳能保鲜装置在冷链宅配上的应用

【摘要】：随着国民经济的发展,我国对食品储藏保鲜技术提出了更高的要求,本论文着手于"最后一公里"落地宅配,通过太阳能制冷保鲜装置的开发,探索一种新的食品配送模式,实现从生产源头到家用冰箱的"门到门"的无缝链接,直接省略了终端实体购买的中间环节,极大提升了冷链食品的可获得性。 【作者单位】： 河南牧业经济学院能源与动力工程学院;
【关键词】： 太阳能利用 半导体制冷 冷链宅配 磁场保鲜
【基金】：河南省科技攻关项目(152102210319) 河南省教育厅科学技术研究重点项目(16A480002)
【分类号】：TS205.7;TK519
【正文快照】： 0引言近年来,随着国民经济的快速发展、人民生活水平的提高,消费者对蔬菜、水果、肉制品、海鲜等水产品的质量要求也越来越高,这些对目前的食品贮藏保鲜技术也提出了更高的要求。消费者现在非常重视购买新鲜的食品,然后新鲜食品背后,是食品冷冻和保鲜等很多环节的冷链物流。所

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