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热风结合太阳能干燥加工龙眼干的工艺研究

来源:论文学术网
时间:2024-08-19 00:43:11
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热风结合太阳能干燥加工龙眼干的工艺研究【摘要】:利用热风干燥结合太阳能干燥的方式加工龙眼干,通过试验优化工艺参数。对比在不同温度、干燥时间以及物料装载量的条件下加工的龙眼干的品质,

【摘要】:利用热风干燥结合太阳能干燥的方式加工龙眼干,通过试验优化工艺参数。对比在不同温度、干燥时间以及物料装载量的条件下加工的龙眼干的品质,从而优化出热风初烘与太阳能复烘的工艺参数。结果表明:龙眼物料装载量为200 g,热风初烘温度为55℃,初烘时间为16 h,太阳能复烘时间为8 h。 【作者单位】:华南理工大学轻工与食品学院 惠州市四季鲜绿色食品有限公司
【关键词】:龙眼干 太阳能 热风 干燥
【分类号】:TS255.3
【正文快照】: 热风结合太阳能干燥加工龙眼干的工艺研究@王娟$华南理工大学轻工与食品学院!广州510641 @朱晓玲$华南理工大学轻工与食品学院!广州510641 @蔡国豪$惠州市四季鲜绿色食品有限公司!广东惠州516300 @蔡国富$惠州市四季鲜绿色食品有限公司!广东惠州516300利用热风干燥结合

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