秸秆发酵中乳酸菌复合系SFC-2对杂菌的抑制作用

【摘要】：为了探明秸秆发酵用乳酸菌复合系 SFC-2对杂菌的抑制作用。从秸秆自然发酵体系中,利用平板划线法、纸片扩散法和变性梯度凝胶电泳(DGGE)筛选出13株菌作为研究该乳酸菌复合系抑菌作用的对象。通过16S rDNA 序列分析显示其中有9株菌的近缘种为 Enterobacter cloacae、Klebsiella oxytoca、Bacillus cereus、Klebsiella pneumoniae、 Citrobacter freundii、Klebsiella terrigena、Citrobacter sp,这些均为常见的致病菌或条件致病菌。将筛选出的致病菌作为被测试菌株,用 SFC-2的发酵上清液处理结果表明:SFC-2 发酵上清液抑制所有被测试菌株的生长,SFC-2复合系的抑菌作用高于复合系分离的单一菌株和单一菌株人工组合的抑制作用;在 SFC-2培养的14-48h 内,取7次发酵上清液测定结果, 抑菌活性时间差异不显著;发酵过程产生有机酸是抑制杂菌的一个重要因素;非有机酸抑菌物质对热稳定,因此认为复合系的抑菌机制是多因子作用的结果。 【作者单位】：中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心 中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心 北京市理化分析测试中心 中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心 中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心
【关键词】：乳酸菌 复合菌系 抑菌作用 抑菌机理
【分类号】：Q93
【正文快照】： 秸秆发酵中乳酸菌复合系SFC-2对杂菌的抑制作用@马静静$中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心!北京 100094 @王小芬$中国农业大学农学与生物技术学院中国农业大学生物质工程中心!北京 100094 @高丽娟$北京市理化分析测试中心!北京 100089 @

您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容

产广谱细菌素乳酸菌的筛选    张艾青;刘书亮;詹莉;敖灵;

L. rhamnosus 719产酸与抑菌作用的关系研究    刘冬梅;吴晖;李理;杨晓泉;

1株乳酸菌所产类细菌素Lactobacillin SD-22的初步研究    张国强;师俊玲;杨自文;

一种产抑菌活性物质乳酸菌的快速筛选方法    张国强;杨自文;王开梅;

1株产细菌素乳酸菌的筛选和鉴定    石金舟;陈丽园;张明;

产广谱细菌素乳酸菌的筛选    胡淑敏;孔健;季明杰;

乳酸菌    徐慈根

保护剂在乳酸菌冻干过程中的应用    徐致远;刘荣;郭本恒;李保国;

两种预处理方法对冷藏期乳酸菌存活率的影响    李春;张兰威;

生物转化生产塔格糖的乳酸菌筛选    张华;江波;潘蓓蕾;

秸秆发酵中乳酸菌复合系SFC-2对杂菌的抑制作用    马静静;王小芬;高丽娟;杨洪岩;崔宗均;

PCR-DGGE方法检测不同微生态制剂——益生素样品中乳酸菌的群落组成    王晓谊;庄绪亮;齐鸿雁;张洪勋;

两株抑制霉菌的乳酸菌的活性物质研究    张芳;孔健;

H9N2亚型禽流感病毒HA基因的克隆及其在乳酸菌中的表达    李颖;杨桂连;王春凤;

商品鸡盲肠内容物乳酸菌的分离与鉴定    温建新;单虎;任慧英;刘文华;邹玲;黄保远;刘兴彩;

乳酸菌免疫功能及其机理研究进展    任大勇;李昌;金宁一;

朝鲜蓟提取物的抑菌作用研究    朱显峰;张洪勋;卢莹;罗国添;

乳酸菌在ACE抑制肽(降血压肽)研究中的地位与作用    秦守涛;杨桂连;

淡水鱼虾及猪粪便中乳酸菌的分离、鉴定及其药敏性检测    欧阳清波;潘伟好;李平兰;贾玉春;

猪传染性胃肠炎病毒S1基因重组乳酸菌的构建与表达研究    胡桂学;陈中秋;董丽娜;高凤山;

南京生合研制出抗过敏乳酸菌    记者 梁庆华 邱德生

益生乳酸菌全基因组序列测定完成    高平

走进微生物世界让这个“小精灵”为你增效    香红星

美妙的共生    中国科学院 金锋 吉顺 胡旭

健康需要微生物“陪伴”    中国科学院 金锋 胡旭 吉顺

南京专家寻找植物“防腐高手”    王君

内农大益生菌研究项目达国际先进水平    记者 毛锴彦 实习生 刘翠敏

专家和学者呕心沥血 三大硕果令世界刮目    本报记者 许晓岚　通讯员 郭建新 李新康

等待“催熟”的益生菌    徐铮奎

高生物活性蛋白——蛋黄免疫球蛋白    姚云昕

有关乳酸菌质粒和表达体系的研究    王荫榆

产肠毒素大肠杆菌、肠上皮细胞和乳酸菌相互关系的研究    朱晶

乳酸菌胞外多糖生物合成及生理功能特性的研究    顾瑞霞

家蚕生物反应器表达人乳铁蛋白及其功能研究    刘涛

新型乳酸菌表面展示系统的构建及其潜在应用研究    胡淑敏

乳酸菌表达系统的初步构建及应用    张虎成

两种肠道疾病中肠道菌群结构变化的分子生态学研究    张美玲

自养小球藻（Chlorella autotrophica）多糖提取、纯化、化学结构及抗菌活性研究    刘四光

桑叶中酪氨酸酶抑制成分的研究    王芳

依博素ste11基因的功能性质及乳酸菌糖基转移酶基因对ste7和ste22的置换研究    鲍勇刚

猪粪中沙门氏菌的分离鉴定及体外抑菌方法的研究    任娟

鸡源乳酸菌的分离筛选及主要生物学特性研究    罗睿

新城疫病毒F基因乳酸菌表达载体的构建与表达    宁军

青贮用纤维素分解工程乳酸菌的构建    史瑞

产1，3-丙二醇的乳酸菌的分离、鉴定及1，3-丙二醇氧化还原酶基因的克隆    张静

蔬菜发酵专用乳酸菌的选育及其菌体高密度培养    徐立荣

大肠杆菌galU基因在乳酸乳球菌中的克隆及其对胞外多糖产生的影响    王迎华

产叶酸乳酸菌的筛选及生物学特性研究    赵宏飞

新城疫病毒HN基因的克隆及在乳酸菌中的表达    肖冲

明胶/阿拉伯胶复凝聚微胶囊技术用于乳酸菌保护的研究    于乐军