水稻秸秆半干青贮工艺条件及饲料营养价值的研究

【摘要】：为有效提高水稻秸秆利用率,开发高效、优质的新型奶牛粗饲料产品。本研究以水稻秸秆为主要原料,通过正交试验优化水稻秸秆半干青贮的工艺条件,并研究半干青贮前后水稻秸秆纤维含量变化,分析水稻秸秆半干青贮后的利用价值。结果表明,不同条件下水稻秸秆半干青贮后乳酸含量存在明显差异,pH值也存在明显差异,最佳发酵条件为:粉碎长度为5-8cm,糖蜜添加量为5%,青贮时间为50d,水分为55%。在最佳条件下水稻秸秆发酵后,各成分有不同程度的变化,粗蛋白含量达到9.05%,比发酵前增长了5.81%。NDF和ADF分别比发酵前下降12.83%和10.29%。发酵前后钙和磷的含量无明显变化。水稻秸秆半干青贮后,RFV为102.35%,其单位使用价值明显高于羊草和野干草等粗饲料。 【作者单位】：上海牛奶集团鼎牛饲料有限公司
【关键词】：水稻秸秆 半干青贮 工艺条件 有机酸 pH值 相对饲料价值(RFV)
【分类号】：S823.5
【正文快照】： 我国水稻秸秆资源十分丰富，水稻播种面积占世界第二，产量占世界第一。据统计，我国年产水稻秸秆约2亿吨，占全部秸秆数量的30%，成为农区最大的秸秆饲料资源[l]。目前，长三角地区奶牛养殖的羊草和野干草等粗饲料主要来自北方，长途运输费用造成养殖业成本居高不下。合理开

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