秸秆保存方法和时间对营养价值的影响

【摘要】： 试验是研究高粱秸、青玉米秸、玉米秸、豆秸、谷草、糜草和甘薯藤等 秸秆在不同贮存时间（收获当天、5天、10天、15天、30天和60天）、不同 保存方法（露天保存、棚舍保存、青贮和氨化）和不同干燥方法（烘干、晒 干和阴干）下主要营养物质的变化情况。除对所有样品的营养成分进行常规 分析外，还选用2头安装有永久性瘤胃瘘管的去势本地黄牛（450±15kg）来研 究不同保存方法对高粱秸、玉米秸、豆秸和甘薯藤的DM、OM、NDF和ADF 瘤胃降解率的影响。 试验结果表明：（1）随着保存时间的延长，各种秸秆CP、OM和WSC 含量呈极显著下降（P＜0.01），NDF和ADF含量呈极显著上升（P＜0.01）。（2）不 同保存方法对CP除谷草外均差异极显著（P＜0.01），其中氨化最好，其余三种方 法之间差异不显著，OM除青玉米秸、玉米秸、豆秸和糜草外差异显著 （P＜0.05），NDF除糜草外差异均显著（P＜0.05），ADF除谷草外差异均显著 （P＜0.05），WSC差异极显著（P＜0.01），棚舍保存高于露天保存高于氨化高于青 贮。（3）不同干燥方法对秸秆CP含量除糜草差异不显著（P＞0.05），甘薯 藤差异显著（P＜0.05）外，其余均差异极显著（P＜0.01），烘干最高；对于OM， 谷草差异不显著（P＞0.05），其余均差异显著（P＜0.05）和极显著（P＜0.01）；NDF 含量除豆秸和谷草外差异极显著（P＜0.01），ADF含量除谷草差异不显著 （P＞0.05），青玉米秸差异显著（P＜0.05），其余都极显著（P＜0.01）；WSC含量 差异均极显著（P＜0.01），且烘干高于阴干高于晒干。（4）不同保存方法和干 燥方法下提高DM、OM、NDF和ADF降解率的为烘干，氨化，豆秸除外。 （5）不同保存方法与WSC含量有极显著的正相关关系（P＜0.01）； 烘干处理WSC含量与瘤胃降解率的回归公式为： DMD=1.94WSC+39.24 r=0.7783 n=4 OMD=2.02WSC+37.14 r=0.7857 n=4 ND FD匕2．39＊肚十19．46F旬＊778 ＊叫 AD FD一2．36＊比十ZO．27 dd．9134 n＝4n＝4 露天保存WSC含量与瘤胃降解率的回归公式为： DMD＝2．24WSC＋44．04 d．9243 n＝4 OMD＝2．17WSC＋42．53 d．9351 fi＝4 ND FD一1．27 WWSC十35．73 dd＊28on二叮 ADFD＝l．19WSC＋35．23 d．sll3 if＝4 棚舍保存WSC含量与瘤胃降解率的回归公式为： DMD＝l．17WSC＋47．14 d．9851 i＝4 OMD＝l．10WSC＋45刀lr－－－－0．8943 n＝4 NDFD＝2．49WSC十28．52 d．9648 if＝4 ADFD＝2．29WSC＋29厂lr－－AI．8263 n＝4 青贮保存WSC含量与瘤胃降解率的回归公式为： DMD＝22．97WSC十16．56 d．8430 n＝4 OMD＝ZI刀IWSC十16．27 FO．8057 n＝4 NDFD＝28．54WSC－3．55 FO．9481 n＝4 ADFD＝8．26WSC－1．84 d．9575 n＝4 氨化保存WSC含量与瘤胃降解率的回归公式为： ＊N匹卜一．15 WW8＊＋必3厂6F吻9527 n＝4n＝4 OMftwt．4lWSC＋40．32 d．9644 n＝4 NDFD＝3．80WSC十32石6 rso．9s07 n＝4 ADFD＝3．44WSC＋33．84 r＝0．8123 n＝4 以上结果表明通过测定WSC含量可以得出DM、OM、N’DF和ADF的 瘤胃降解率，然后根据48小时的DM降解率推算出各种秸秆不同处理下的 呷 代谢能，从而对其进行综合评价。 【关键词】：秸秆 营养价值 瘤胃降解率 水溶性碳水化合物（WSC）
【学位授予单位】：山西农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2001
【分类号】：S816.5
【目录】：

• 中文摘要4-6
• 前言6-18
• 1． 秸秆的意义及应用6-7
• 2． 秸秆的构成、营养作用以及影响营养价值的因素7-12
• 3． 秸秆的保存方法12-15
• 4． 秸秆的水溶性碳水化合物（WSC）营养15-17
• 5． 试验研究目的17-18
• 材料与方法18-22
• 1． 样品的制备18
• 2． 试验材料18-19
• 3． 试验日粮19
• 4． 实验方法19
• 5． 计算方法19-20
• 6． WSC的测定方法20-21
• 7． 统计方法21-22
• 结果与分析22-38
• 1． 各种作物秸秆营养价值的比较22
• 2． 不同保存时间秸秆营养物质的变化情况22-24
• 3． 不同保存方法秸秆营养物质的变化情况24
• 4． 不同干燥方法秸秆营养物质的变化情况24-27
• 5． 不同保存方法对秸秆中DM、OM、NDF和ADF有效降解率的影响27-33
• 6． 秸秆的不同保存方法中WSC含量与DMD、OMD、NDFD和ADFD之间的相关与回归33-37
• 7． 代谢能的推算37-38
• 讨论与结论38-41
• 参考文献41-46
• 英文摘要46-47

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