不同季节和处理方式对氨化玉米秸秆营养价值的影响

【摘要】：秸秆是巨大的再生性资源，但秸秆直接作为饲料利用时，因其营养价值较低、适口性差等因素导致家畜消化率、采食量低，影响家畜生产性能的正常发挥。在实际生产中，秸秆经过氨化可以提高其营养价值，但由于我省地处北方地区，进入秋收季节（10月份）后气温下降快，传统的氨化方法受到限制。而且在秋收农忙季节由于劳动力紧张，没有时间处理秸秆，影响了秸秆在养殖业方面的应用。因此，研究适合于我省气候特征及解决农忙问题的简便、高效、快速、实用的秸秆整秆氨化技术，为我省秸秆饲料的广泛推广和有效利用提供技术依据。 本研究依据不同季节秸秆（早秋、晚秋、春季）分3期试验进行，设4个试验组：即切短氨化组（处理Ⅰ组）、整秆压扁氨化组（处理Ⅱ组）、整秆氨化组（处理Ⅲ组）和对照组。通过体外和体内试验评价不同季节和不同方法处理的秸秆的营养价值。体外试验以测定试验组秸秆的粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、干物质（DM）含量以及观察秸秆物理性状来评定秸秆营养价值的变化。体内试验包括以不同处理的玉米秸秆日粮饲喂绵羊后，试验羊瘤胃内环境的变化（pH值、氨氮浓度、VFA浓度等），玉米秸秆养分在瘤胃内48h消失率，玉米秸秆日粮各养分的表观消化率。本实验采用随机分组设计，实验动物是12只东北半细毛羊。 试验研究表明： 1. 不同季节和处理方式对秸秆干物质含量无显著性影响（P0.05），三种氨化处理方式可显著性提高秸秆的粗蛋白质含量（P0.01）（183~249%）。 2. 整秆、整秆压扁氨化组之间瘤胃液pH值差异不显著（P0.05）。整秆、整秆压扁、切短氨化均可不同程度提高瘤胃液NH3—N、TVFA浓度，与对照组相比差异不显著（P0.05），纤维素酶活性可显著性提高（P0.01）。 3. 不同处理方式均显著地提高秸秆干物质在绵羊瘤胃48h消失率（DMD48）（P0.01）（处理Ⅰ组、处理Ⅱ组、处理Ⅲ组比对照组分别提高19.57%、9.81%、19.91%），处理组之间DMD48差异不显著；处理组秸秆的酸性洗涤纤维48h消失率（ADFD48）和中性洗涤纤维48h消失率（NDFD48）与对照组相比均有不同程度的提高（7.96%、4.04%、2.07%和7.16%、2.73%、2.17%），整秆、整秆压扁组秸秆之间的ADFD48、NDFD48差异不显著（P0.05）。不同季节对秸秆养分在绵羊瘤胃48h消失率没有影响（P0.05） 4. 不同处理方式均可不同程度提高秸秆日粮养分表观消化率。各处理组干物质表观消化率（DMD）差异不显著，处理组秸秆粗蛋白表观消化率（CPD）显著提高（P0.01），分别提高12.00%、11.96%和9.88%。不同季节对整秆氨化组、整秆压扁氨化组秸秆之间的CPD、中性洗涤纤维表观消化率（NDFD）影响不显著（P0.05）。 5. 在本研究中，整秆、整秆压扁处理法与切短氨化秸秆的营养价值无显著差异，与对照组相比均可不同程度地提高玉米秸秆的营养价值。因此，整秆、整秆压扁氨化处理秸秆基本达到了传统氨化秸秆的效果，在生产实践中可以推广应用。 【关键词】：氨化玉米秸秆 营养价值 季节 处理方式
【学位授予单位】：东北农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2004
【分类号】：S816
【目录】：

• 摘 要8-9
• 英文摘要9-11
• 1 引言11-18
• 1.1 秸秆饲料的利用概况12
• 1.2 玉米秸秆营养特点12-14
• 1.3 秸秆常用处理方法14
• 1.4 秸秆作为饲料面临的问题14-16
• 1.5 目的与意义16-18
• 2 材料与方法18-23
• 2.1 不同季节和处理方式对玉米秸秆营养物质含量的影响18-19
• 2.1.1 实验材料18
• 2.1.2 玉米秸秆处理方式18-19
• 2.1.3 测定项目19
• 2.1.4 数据处理19
• 2.2 不同季节和处理方式的秸秆日粮对瘤胃内环境的影响19-21
• 2.2.1 试验动物及试验设计19
• 2.2.2 瘤胃液样品的采集及处理19-20
• 2.2.3 瘤胃液VFA测定20-21
• 2.2.4 瘤胃液NH3-N测定21
• 2.2.5 纤维素酶活测定21
• 2.2.6 数据处理21
• 2.3 不同季节和处理方式的秸秆养分瘤胃48消失率21-22
• 2.3.1 测定方法21
• 2.3.2 样品处理21-22
• 2.3.3 数据处理22
• 2.4 不同季节和处理方式对秸秆日粮表观消化率的影响22-23
• 2.4.1 试验动物与试验设计22
• 2.4.2 测定项目22
• 2.4.3 数据处理22-23
• 3 试验结果23-41
• 3.1 不同季节和处理方式对玉米秸秆营养物质含量的影响23-25
• 3.1.1 对秸秆CP、DM、ADF、NDF含量的影响23
• 3.1.2 对秸秆物理性质变化的影响23-25
• 3.2 不同季节和处理方式的秸秆日粮对瘤胃内环境的影响25-35
• 3.2.1 对瘤胃PH值的影响25-28
• 3.2.2 对瘤胃NH3-N浓度的影响28-30
• 3.2.3 对瘤胃VFA浓度的影响30-33
• 3.2.4 对瘤胃纤维素酶活力的影响33-35
• 3.3 不同季节和处理方式对秸秆养分瘤胃内48消失率影响35-38
• 3.4 不同季节和处理方式对秸秆日粮的表观消化率的影响38-41
• 4 讨论41-49
• 4.1 不同季节和处理方式对秸秆营养价值的影响41-42
• 4.2 不同季节和处理方式的秸秆日粮对瘤胃内环境的影响42-46
• 4.2.1 对瘤胃PH值的影响42-43
• 4.2.2 对瘤胃NH3-N浓度的影响43-44
• 4.2.3 对瘤胃VFA浓度的影响44-45
• 4.2.4 对瘤胃纤维素酶活力的影响45-46
• 4.3 不同季节和处理方式对秸秆养分瘤胃内48消失率影响46-47
• 4.4 不同季节和处理方式对秸秆日粮的表观消化率的影响47-49
• 5 结论49-50
• 参考文献50-55
• 攻读硕士学位期间发表的学术论文55-56
• 附 录56-58
• 致 谢58

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