肉牛日粮中苜蓿、玉米秸秆、精料补充料组合效应研究

【摘要】： 本论文以苜蓿、玉米秸秆为主要研究对象，通过人工瘤胃发酵法和原位培养法研究肉牛日粮中苜蓿、玉米秸秆与精料补充料的组合效应。筛选出苜蓿、玉米秸秆与精料补充料的最佳组合，为肉牛饲养实践中苜蓿、玉米秸秆、精料补充料的合理搭配提供理论依据。同时对苜蓿产品日粮在肉牛中合理应用具有指导意义。 本试验采用系统试验设计方法，肉牛日粮精粗比为40：60，研究肉牛日粮中不同营养水平(低营养、中营养、高营养)，不同苜蓿、玉米秸秆比例(苜蓿20％，玉米秸秆40％；苜蓿30％，玉米秸秆30％；苜蓿40％，玉米秸秆20％)全混合日粮的组合效应。 人工瘤胃发酵的培养液以草原红牛的瘤胃液为基础，将过滤的瘤胃液与配置好的人工唾液按1：2的比例配合以稀释液。试验共9种不同营养结构和日粮结构的全混合日粮。体外培养72h过程中记录3、6、12、24、48、72h的产气量，体外培养24h，测定PH值、NH_3-N浓度、MCP浓度、VFA、DM降解率和粗纤维降解率。另外本试验以24h产气量、NH_3-N浓度、MCP合成量、VFA(乙酸、丙酸、丁酸)、粗纤维降解率作为评价因素，对9种不同营养结构和日粮结构的全混合日粮进行综合评判。同时通过原位培养法测定9种全混合日粮的24hDM、ADF、NDF降解率。试验结果表明：在不同营养水平条件下，肉牛日粮精粗比为40：60，苜蓿添加量为20-40％之间时，苜蓿添加量为40％，玉米秸秆为20％组表现为最大的组合效应；随着营养水平的提高，苜蓿、玉米秸秆、精料补充料的组合效应增大；当苜蓿添加量为40％，玉米秸秆20％，使用高营养水平的精料补充料，其组合效应最大；在相同营养水平条件下，肉牛日粮精粗比为40：60，苜蓿添加量为20-40％之间，日粮中苜蓿添加量为40％时，苜蓿、玉米秸秆、精料补充料的组合效应最大；在不同营养水平条件下，肉牛日粮精粗比为40：60，苜蓿与玉米秸秆比例一致时，使用高营养水平的精料补充料时组合效应最大；从本试验可以观察到体外培养法与原位培养法测定的DM降解率及原位培养时NDF、ADF降解率与体外培养法的乙酸及丁酸产量都显著相关(P＜0.05)，由此可见，可以用体外培养法研究肉牛日粮的饲料组合效应，并且体外培养的时间应以24h为宜。 【关键词】：苜蓿 玉米秸秆 精料补充料 组合效应 草原红牛
【学位授予单位】：吉林农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2007
【分类号】：S823.5
【目录】：

• 中文摘要4-5
• 英文摘要5-9
• 1 文献综述9-21
• 1.1 苜蓿的营养价值及在畜牧业中的应用9-13
• 1.1.1 苜蓿的营养价值9-11
• 1.1.2 苜蓿在畜牧业中的应用11-13
• 1.2 反刍动物日粮组合效应的研究进展13-20
• 1.2.1 反刍动物饲料间组合效应的概念13-15
• 1.2.2 组合效应产生的原因15-18
• 1.2.3 反刍动物饲料间组合效应的衡量指标和研究方法18-20
• 1.3 本研究的意义和内容20-21
• 2 材料与方法21-25
• 2.1 试验动物与饲养21
• 2.2 试验设计21
• 2.3 试验日粮21-22
• 2.4 培养管的准备和发酵底物的称取22
• 2.5 人工瘤胃装置22
• 2.6 培养液的配制22
• 2.7 测定步骤22-23
• 2.8 测试指标与方法23-24
• 2.8.1 产气量(GP)的测定23
• 2.8.2 pH值的测定23
• 2.8.3 干物质消失率23
• 2.8.4 NH_3—N浓度的测定23-24
• 2.8.5 VFA的测定24
• 2.8.6 MCP的测定24
• 2.8.7 DM、NDF、ADF瘤胃降解率24
• 2.9 数据统计24-25
• 3 结果与分析25-37
• 3.1 苜蓿、玉米秸秆、精料补充料的组合效应对体外发酵参数的影响25-30
• 3.1.1 PH值、NH_3—N浓度、MCP浓度、干物质消失率和粗纤维降解率25-27
• 3.1.2 苜蓿、玉米秸秆、精料补充料的组合效应对体外发酵VFA的影响27-28
• 3.1.3 苜蓿、玉米秸秆、精料补充料的组合效应对体外发酵产气量的影响28-29
• 3.1.4 全混合日粮的体外发酵培养效果的综合评价29-30
• 3.2 苜蓿、玉米秸秆组合效应的比较30-31
• 3.2.1 通过各体外发酵参数方差分析评价苜蓿和玉米秸秆的组合效应30-31
• 3.2.2 通过多因素的综合评判结果评价苜蓿和玉米秸秆的组合效应31
• 3.3 苜蓿与玉米秸秆组成比例一致，不同营养水平全混合日粮的组合效应31-36
• 3.3.1 培养液中pH值、NH_3—N浓度、MCP浓度、干物质消失率和粗纤维降解率32
• 3.3.2 体外发酵VFA浓度32-35
• 3.3.3 多因素的综合评判结果35-36
• 3.4 原位培养法与体外培养法的比较36-37
• 4 讨论37-42
• 4.1 苜蓿、玉米秸秆、精料补充料的组合效应对体外发酵参数的影响37-39
• 4.1.1 体外发酵24h培养液中PH值37
• 4.1.2 体外发酵24h培养液中NH_3-N浓度37
• 4.1.3 体外发酵24h培养液中MCP浓度37-38
• 4.1.4 体外发酵24h干物质消失率38
• 4.1.5 体外发酵24h粗纤维降解率38
• 4.1.6 体外发酵72h各时间段的产气量38-39
• 4.1.7 体外发酵24h培养液中VFA浓度39
• 4.2 苜蓿、玉米秸秆组合效应的比较39-41
• 4.2.1 PH值39
• 4.2.2 NH_3-N浓度39-40
• 4.2.3 MCP浓度40
• 4.2.4 干物质消失率40
• 4.2.5 粗纤维降解率40
• 4.2.6 产气量40
• 4.2.7 VFA浓度40-41
• 4.2.8 综合评判结果41
• 4.3 苜蓿与玉米秸秆组成比例一致，不同营养水平全混合日粮的组合效应41
• 4.4 原位培养法和体外培养法线性相关分析41-42
• 5 结论42-48
• 致谢48-49
• 个人简介49

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